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【白ワイン】 100 件   7/10ページ   First  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  Last
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Loacker Valdifalco Vermentino 2018
kii294
イタリア トスカーナ州  【DOC マレンマ トスカーナ】
透明に近い色。華やかなアロマ。さわやかフルーティ。少し塩味を感じる。ジューシィな酸味。しっかりとした骨格。海からわずか3kmの石灰質土壌。自然醗酵。ステンレスタンクと木製の大樽で3か月熟成。ガラス製コルク使用。生産量わずか3300本。
Alc. 14%  白
辛口
【オーガニック・ビオディナミ】 
参考小売価格:
¥2,916  (税込 ¥3,207)
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Gandines Mâcon Villages 2017
kif191
フランス ブルゴーニュ地方  【AOCマコン・ヴィラージュ】
やわらかくフルーティで上品なミネラルを感じる複雑な香り。角の取れたまろやかな酸味。やさしく深い味わい。粘土質石灰土壌、標高250m南東向き3haの畑。手摘みぶどう。房ごと圧搾し12~24時間浸漬。ステンレスタンクで自然発酵。MLF。6ヶ月間シュールリー。SO2量40ml/L以下。2015年からビオディナミ農法。
Alc. 13%  白
辛口
【コンバージョン】 
参考小売価格:
¥2,986  (税込 ¥3,284)
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Bianco Porticello 2017
kii483
イタリア シチリア州  【IGT シチリア】
うっすら緑色に反射するレモンイエロー。リンゴのようにフルーティ、かすかにヨモギなど草花の香り。フレッシュなきれいな酸。ミネラルとフルーティの余韻。地中海気候の温暖なエオリア諸島のリパリ島の島ワイン。畑は標高350m、肥沃な火山性砂質土壌。アルベレッロ。手摘み。圧搾後16℃静置で自然発酵。カリッカンテは3000L樽内で撹拌され3か月かけて自然醗酵。静置デキャンタを繰り返して清澄。
Alc. 12%  白
辛口
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥3,055  (税込 ¥3,360)
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Fiore Migrante Pecorino 2017
kii652
イタリア アブルッツォ州  【IGT コッリ・アプルティーニ】
琥珀色がかった麦わら色。シナモン、リンゴ、わずかにジャスミンの香り。心地よい酸味。フレッシュ。自然に包まれるような穏やかさを感じる豊かな味わい。丁寧に厳選された手摘みのブドウを、古い木製の機械でゆっくりとやさしく圧搾。温度管理のもと浸漬なしで自然醗酵。バトナージュされ、シュール・リーでゆっくり熟成。
Alc. 14%  白
辛口
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥3,090  (税込 ¥3,399)
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La Colombe Féchy <700ml> 2017
kis564
スイス ヴォー州  【AOC ラ・コート】
レモンのさわやかさとバランスの良い酸味、明るい花などの新鮮な香りが感じられる。アペリティフ、チーズフォンデュに。フェシー村のいくつかの畑のシャスラをブレンド。畑由来の自然酵母で醗酵。石灰質土壌のテロワールが表現されている。鳩(コロンブ)の紋章はパコ家の家紋。スクリューキャップ。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥3,111  (税込 ¥3,422)
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Robles Bajoflor 2/0 Fino
kie195
スペイン アンダルシア地方  【DO モンティーリャ・モリレス】
香り高い辛口。酵母と果実の繊細で新鮮な強い香り。トースト、アーモンド、地中海の森林の風味。塩味や旨みを感じる。あたたかく続く余韻。シェリー地方よりも内陸で寒暖差が激しいモンティーリャ地方の糖度高く実ったPX種100%で、酒精強化せずに造られる。自然醗酵。醗酵が進むと産膜酵母がこんもりとワイン表面を覆った状態(Bajoflor₌花の下)で嫌気的熟成(ソレラシステム平均2年間)。エチケットはスペインの花をモチーフにし、日本の伝統文様「七宝」の幾何学模様でデザインされている。
Alc. 15%  白
辛口
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥3,194  (税込 ¥3,513)
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Valentin Chasselas 2018
kis520
スイス ヌシャテル州  【AOC ヌシャテル】
菩提樹の香りがするのがこのドメーヌのシャスラの特徴。酸とアルコールの強さがほど良く、ミネラル感にも助けられ生き生きとした白ワイン。食前酒としても良く、ラクレット、 和食にも合わせ易い。
Alc. 12%  白
辛口
【減農薬】 
参考小売価格:
¥3,263  (税込 ¥3,589)
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Valentin Chasselas Non Filtré 2018
kis526
スイス ヌシャテル州  【AOC ヌシャテル】
液中にひろがる澱が、ぶどうと柑橘類のブーケを濃厚に感じさせる。赤土、砂、石灰岩の土壌。海抜430-550mの丘陵地。2019年1月瓶詰。無濾過。ヌシャテル州で毎年1月の第3水曜日にある新酒祭りに合わせて売り出される。
Alc. 12%  白
辛口
【減農薬】 
参考小売価格:
¥3,263  (税込 ¥3,589)
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Castello di Tassarolo Alborina Gavi 2017
kii553
イタリア ピエモンテ州  【DOCG ガヴィ】
緑がかった麦わら色。繊細で複雑な香りは強い。かすかに木の風味。なめらかで濃厚、優雅な余韻が長い。自然醗酵。一部は樽で醗酵・熟成(シュールリー)、ほかはステンレスで醗酵・熟成させ、ブレンドする。生産量わずか6000本。
Alc. 13.5%  白
辛口
【オーガニック・ビオディナミ】 
参考小売価格:
¥3,300  (税込 ¥3,630)
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Gandines Viré Clessé "Terroir de Clessé" 2016
kif192
フランス ブルゴーニュ地方  【AOC ヴィレ・クレッセ】
緑がかったあわい金色。やわらかくフルーティで上品なミネラルも感じる複雑な香り。白い花やエキゾチックフルーツのかすかなニュアンスを感じ、凝縮感のある旨味をやわらかな酸味が包みこむ。蜜のようなやさしく続く長い余韻を味わえる。標高250m南西向き、粘土質石灰土壌4haの畑。樹齢50年のぶどうは手摘み。房ごと圧搾し浸漬12~24時間。オーク大樽50%とステンレスタンク50%で自然発酵。MLF。シュールリー11ヶ月間。SO2量60ml/L以下。ヴィレ・クレッセは1999年認定のAOCマコン・ヴィラージュの村名アペラシオン第一号。
Alc. 13%  白
辛口
【オーガニック・ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥3,472  (税込 ¥3,819)
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