柑橘類、白い花の香り。フレッシュ。フルーティ。力強いアロマが持続。しっかりとした味わい。畑は南仏ナルボンヌの丘にあり、温暖な地中海性気候でよく熟したシャルドネは夜の冷たい風を受け、良い酸とフルーティなアロマがもたらされる。シュールリー。スクリューキャップ。

輝く麦わら色。瓶亭に少しオリ。パイナップルなどのトロピカルフルーツとシトラスのやわらかな風味とほどよい酸味の中に、ややクミンなどエキゾチックなスパイスのニュアンスを感じる。PIWI品種。畑由来の土着酵母による醗酵。アンセストラル。【炭酸ガス圧：2.5 bar】

麦わら色、柑橘類とトロピカルフルーツのニュアンス、そして地中海の花々のはっきりとした香り。バランスの取れた酸味を持ち、魅力的で控えめ、滑らかなワイン。SDGsを追求し、ボトルのガラスは95%リサイクル材料、ラベルは綿業界の屑を使用し、インクの量は最小限に。

色はレモン果汁の色、トロピカルフルーツの風味がほど良い酸と苦みに調和して、とても爽やかなワインに仕上がっている。

美しく輝くオレンジ色。花、パイナップル、みかん、グレープフルーツ、桃、タイム、白胡椒。酸味は控えめでやや甘やかな長い余韻が心地よい。食前酒として理想的。魚介料理全般、サラダ、ソフトチーズに。丁寧に栽培されたブドウを、涼しい9月第の早朝に収穫し。発酵は土着酵母のみで2週間スキンコンタクト。MLFなし。濾過は粗め。

緑がかった淡い黄色。上質で持続的な泡。白い花や柑橘類、トースト、微かな干し草の香り。クリーミーでフレッシュでドライ。後味にライムと花が微かに感じられる。複雑で飲みごたえのあるカバ。大陸性の影響を受けた地中海性気候の、標高690ｍの粘土と砂質土壌の畑。夜に収穫。フリーランジュースのみを使用。補糖なしの瓶内二次醗酵は9ヶ月以上。

魚介料理。パプリカのトマト煮込み。ブッラータにオリーブオイルをかけて。輝く麦わら色。トロピカルフルーツや柑橘系のフレッシュな味わい。海を思わせる豊かな風味。海に近い斜面の畑。手摘みで収穫。

きらめく黄金色。桃、花、酵母の華やかな香り。ほどよい甘やかさに、ややスパイシィなボリュームのある辛口。風味はバランスよく、心地よい飲み心地。後味に塩味の余韻。生ハムに。食前の乾杯にも食中酒にも。野菜・フルーツ・魚介・白身肉の、冷菜・温菜、パスタ、ピザ、リゾットに。ボトルのつぶつぶの突起が豪華で映える。【炭酸ガス圧：5.1 bar】

輝く黄金色。甘やかな花とピーチの香り。ほんのり甘口。ブドウのさわやかな酸味。低アルコール6.5％。二次醗酵はシャルマン。ボトルのつぶつぶの突起が豪華で映える。花瓶やインテリアなどに使い空瓶を使い捨てにしない、M-USE(マルチユーズ)というコンセプト。

淡いレモンイエローの色調。柑橘や青リンゴ、白い花を思わせる爽やかで華やかな香りに、ほのかなミネラル感が調和する。口当たりは軽やかでフレッシュ。生き生きとした酸味と果実味が心地よく、すっきりとした余韻が続く。魚介料理との相性は抜群で、特にイカ料理によく合うほか、幅広い食事に寄り添う。バイアォン地域、標高450-90ｍの花崗岩土壌の個性を活かし、手で収穫・選果・除梗、やさしくプレスしスキンコンタクトなど、人的介在を最小限に抑えた丁寧なワイン造り。MLFは行わず、翌年2月には瓶詰めされる。