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【イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州】 2 件   1/1ページ   1 
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Sturm Friulano 2017
kii630
イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州  【DOP コッリオ】
淡い緑色に輝く麦わら色。火打石、ローストアーモンドの香り。熟した洋梨、アカシアの花の風味。上品なミネラルと塩味。複雑でエレガントな味わい。前菜、生ハム、チーズに。標高250m0.6haの畑は、石灰と粘土の堆積層。樹齢30年以上。9月中旬に手摘み収穫後は、温度を一気に5℃まで下げ、極力酸素と触れさせないように一週間スキンコンタクトし自然醗酵。ステンレスとトノ500Lに7:3で分け、時々バトナージュしながら6ヶ月間シュールリー。
Alc. 13.0%  白
辛口
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥3,900  (税込 ¥4,290)
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Sturm Ribolla Gialla 2017
kii631
イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州  【DOP コッリオ】
黄金色に輝く濃い黄色。熟したアプリコットとりんごのフレッシュな香り。さわやかでエレガントな味わい。土壌を感じるミネラルと塩味の複雑な余韻。和食、すし、前菜に。標高250mにある0.3haの畑は、石灰と粘土の堆積層。樹齢30年以上。9月中旬に手摘み収穫、温度を一気に5℃まで下げ、極力酸素と触れさせないように一週間スキンコンタクトし自然発酵。ステンレスとトノ500Lに7:3で分け、時々バトナージュしながら6カ月シュールリー。
Alc. 12.0%  白
辛口
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥3,900  (税込 ¥4,290)
【イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州】 2 件   1/1ページ   1 

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