紫がかった深いルビーレッド。サクランボや赤い果実の香り。よく熟したブドウの果実味。繊細な渋み。後味に塩味を感じ、海に近いテロワールを思わせる。

魚介料理。パプリカのトマト煮込み。ブッラータにオリーブオイルをかけて。輝く麦わら色。トロピカルフルーツや柑橘系のフレッシュな味わい。海を思わせる豊かな風味。海に近い斜面の畑。手摘みで収穫。

魚介料理。パプリカのトマト煮込み。ブッラータにオリーブオイルをかけて。輝く麦わら色。トロピカルフルーツや柑橘系のフレッシュな味わい。海を思わせる豊かな風味。海に近い斜面の畑。手摘みで収穫。

明るく緑がかった麦わら色。青りんごや柑橘類の皮を思わせるフルーティな力強い香り。フィアーノの華やかさとシャルドネの厚み。バランスがよく、心地よい酸味とミネラル感があり、まろやかな味わい。繊細で複雑でフルーティな余韻。チーズ、魚介類、野菜に。ブドウは無用な発酵が起こらないよう、気温の低い夜間に収穫し、酸素に触れさせない設備でソフトプレス。

濃いチェリーピンク色。ラズベリーやチェリー、バラ、ハーブの、フルーティでフローラルな強い香り。スリムでバランスが良く、旨味があり、程よい丸みと酸味が感じられる。残糖3ｇ/Ｌ。夜間収穫。24時間低温浸漬でアロマと新鮮さを最大限に引き出す。熟成はステンレスタンクで3ケ月の後、セメントタンクで3ケ月。

緑がかった明るい黄色。キンモクセイの花のようなさわやかな甘い香り。フレッシュな酸味はなめらかであざやか。シトラスとフローラルとミネラルの心地よい余韻が楽しめる。野菜スープなど野菜料理、魚貝、特に牡蠣、白身肉に。ブドウは早摘み。夜間に収穫。熟成はステンレスタンク3ケ月の後、セメントタンクで3ケ月。

鮮やかな赤紅色が美しい。野イチゴなど小さな赤い果実のうっとりするようなフレーバー。フレッシュ。柔らか。ミネラルとタンニンの余韻が心地よい。海に近くミネラル豊富な土壌。古来から地元で受け継がれている葡萄品種。

鮮やかな赤紅色が美しい。野イチゴなど小さな赤い果実のうっとりするようなフレーバー。フレッシュ。柔らか。ミネラルとタンニンの余韻が心地よい。海に近くミネラル豊富な土壌。古来から地元で受け継がれている葡萄品種。

深く明るいルビー色。チェリージャムとほのかなシナモンの香り。濃厚なボリューム。渋味はおだやかにスパイシー。小梅のような酸と塩味の美しい余韻。赤身肉料理、特に鴨に合うのはもちろん、カツオやマグロのグリル、焼き鳥にも。ステンレスタンクとセメントタンクで6ヶ月熟成。

鮮やかなルビーレッド。マンダリンオレンジ、バルサミコ、黒コショウ、クルミ、軽くトーストしたような深い香り。干ブドウのような濃厚な風味。おだやかなタンニン。ドライで熟成感がありバランスが良く温かみのある味わい。ベルベットのように滑らか。ボリュームのある余韻が長く続く。グリルした赤身肉やジビエ。よく脂ののったカツオやマグロ。熟成チーズ。アリエ産の円錐形オーク樽で約3日間低温発酵後、フレンチオーク樽で24ヵ月熟成。