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【スイスの赤ワイン】 6 件   1/1ページ   1 
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Valentin Pinot Noir 2017
kis524
スイス ヌシャテル州  【AOC ヌシャテル】
香りの繊細さ、絹のようになめらかなタンニンはこの地区に育つピノノワールの特徴がよく表現されている。1000Lから4000Lの大きな木樽の中で熟成され、ほどよい木の香りが感じられる。7-10日間のマセラシオンにより、この色合いが得られる。赤土、砂、石灰岩の土壌。海抜430-550m。
Alc. 13.5%  赤
ミディアムボディ
【減農薬】 
参考小売価格:
¥3,944  (税込 ¥4,338)
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La Colombe Pinot Noir 2018
kis563
スイス ヴォー州  【AOC ヴォー】
イチゴ、カシス等の香りが気持ちよく華やかに広がる。落ち着いたコクのある味わい。繊細な余韻。ロースト鶏肉、焼肉、鹿肉に。フェシー村、モン・スル・ロール村、サン・リブル村、ジリ村の複数の畑のピノ・ノワールをブレンド。畑由来の自然酵母で醗酵。醗酵を活発にする櫂入を毎日丁寧に行う。瓶詰めの際には自然な形で澱を残す。鳩(コロンブ)の紋章はパコ家の家紋。
Alc. 14%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥4,361  (税込 ¥4,797)
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Clos des Corbassières Pinot Noir 2016
kis507
スイス ヴァレ州  【AOC ヴァレー】
ルビー色。木苺、ラズベリー、紅茶のような香り。高貴で柔らかなタンニン。アロマのある長い余韻。赤身のフィレ肉、子羊、Tボーンステーキ、薪木を使ったグリルなど。アルプス南急斜面の石灰岩の段々畑。シャープでしっかりした複雑な味わいは、アルプスの強い光線を浴び濃い紫に色づくこの地のピノ・ノワールならでは。
Alc. 13.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥5,833  (税込 ¥6,416)
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La Colombe Noire Réserve 2011
kis565
スイス ヴォー州  【AOC ヴォー】
かすかなバラの花びら、レッドベリー、ブラックベリーの香り。生き生き、しっかりとした、洗練されたワイン。デカンテーションにより、味にさらなる深さと複雑さが加わる。赤身の肉、ジビエに。樹齢50年以上。フェシー村、モン・スル・ロール村、ジリ村、サン・リブル村の、複数の畑のピノ・ノワールをブレンド。畑由来の自然酵母で醗酵。50%は全房醗酵。フレンチオーク樽(新樽率10%)で10~16ヶ月熟成。無濾過。鳩(コロンブ)の紋章はパコ家の家紋。
Alc. 12.5%  赤
フルボディ
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥6,472  (税込 ¥7,119)
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La Colombe Rouge 2016
kis571
スイス ヴォー州  【AOC ヴォー】
熟した赤い果実、タバコ、そしてコーヒーの香り、上質な絹のようなタンニンが感じられます。
Alc. 13%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥6,472  (税込 ¥7,119)
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Trè Gran Antica 2012
kis516
スイス ヴァレ州  【AOC ヴァレー】
ヴァレー州シャンマレーChampmaraisのビオディナミの畑で摘まれるメルロを主に造られている。濃い色の果物やスパイス、ブラックティーなど香りと、気品のあるタンニンが感じられ、ハードチーズ、野生の仔鴨、うずらやジビエ料理に合う。
Alc. 14%  赤
フルボディ
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥10,763  (税込 ¥11,839)
【スイスの赤ワイン】 6 件   1/1ページ   1 

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