アマストオーラ ドルチェヴィータ (白)500ml 2013
樽発酵樽熟成のパッシート
ワイン名
アマストオーラ ドルチェヴィータ (白)500ml 2013
Amastuola Dolcevitae<500ml> 2013
ヴィンテージ
2013
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
アマストオーラ
原産地
イタリア プーリア州
格付け
IGP プーリア
参考小売価格
¥2,916 (税込 ¥3,150)
使用ぶどう
マルヴァジア・ビアンカ
アルコール濃度
14.5%
土壌・製造方法
樹のまま過熟させた干しブドウを夜間に収穫し、3日間の浸漬の後、樽発酵、樽熟成(12ヶ月)。
テイスティングコメント
色はアンティークゴールド。黄色い花や、桃のジャム、甘い柑橘類、ハーブの香り。海のニュアンス。甘ったるくない繊細な甘みに包み込まれ、柑橘系のスパイシィな余韻が長く続く。
飲み頃温度
10-12℃
料理との相性
備 考
受 賞
JANコード
8055960171071
商品コード
kii453
容量/入数
500ml/6本
ステータス
オーガニック   認定機関:Bioagricert (IT-BIO-007)

アマストオーラ
■ワイナリー創始者のジョゼッペ・モンタナーロはイタリア南部で実業家として成功して得た富を元に、1994年プーリアの土地に家族とともに新たにワイン造りを始めた。 当初から自然への敬意を払い、持続可能な有機農法に取り組み、早くから点滴灌漑を採用し、ピアチェンツァ大学とで共同開発したシステムを設置し、寄生虫の発生や菌による感染の予防を施し健康なぶどう造りを行っている。
■ぶどう畑は著名な造園設計士フェルナンド カルンチョの作品で、平行して3km以上にもうねるように広がるぶどうの樹々が何重にも並び波のように見え、素晴らしい景観を作り出している。

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