透明に近い色。華やかなアロマ。さわやかフルーティ。少し塩味を感じる。ジューシィな酸味。しっかりとした骨格。海からわずか3ｋｍの石灰質土壌。自然醗酵。ステンレスタンクと木製の大樽で3か月熟成。ガラス製コルク使用。生産量わずか3300本。