淡い黄色、フローラルの香りから、フルーティーな花や青りんごを思わせる味わい。

金色をおびたオレンジ色。みかんの花、柑橘類、微かにバニラの香り。ドライながら、蜂蜜を思わせるまろやかな風味。トマトの旨味も僅かに感じる。標高900ｍの内陸の畑は良い酸をもたらす。アンフォラとフレンチオーク大樽で果皮浸漬し自然醗酵。その一週間の間、果皮から色素を抽出しつつ過剰な酸化を防ぐために、毎日繊細なパンプオーバーを行う。大樽で短期間のシュールリー熟成。

緑がかった明るい黄色。キンモクセイの花のようなさわやかな甘い香り。フレッシュな酸味はなめらかであざやか。シトラスとフローラルとミネラルの心地よい余韻が楽しめる。

白い花の香り。わずかに微発泡。ほんのりと甘口のさわやかなワイン。アルコールはやや低め。さわやかな甘さなので食事の邪魔にならず、ビールを飲むような感覚で何にでも合わせられる。また、食前酒や、食後の果物のケーキと共にデザートワインとしてもぴったり。

少し緑がかった麦わら色がきらめく。リンゴ、桃、アカシアの花の香りのハーモニー。青リンゴやトロピカルフルーツの味わい深い風味。バランスよくフレッシュ。サラダ、ソイミートなど、ライトなヴィーガン料理など、何にでもよく合う。シャルマン製法。亜硫酸無添加。【炭酸ガス圧：5.4 bar】

シャンパンと間違われるクオリティの高さ。ゴールド色。柑橘系レモンライムの香り。泡は細かい。残糖わずか1ｇ/Lの極辛口ながら、フルーティーな旨みをしっかり感じる。瓶内二次醗酵後、12カ月熟成。

ガーネットに近いルビーカラー。ラズベリーの力強いブーケ。ほのかに涼しい草の香り。よくこなれたなめらかな渋味。しっかりとした骨格、フルボディを感じる。土着酵母による醗酵。全工程で酸素と極力触れさせない。亜硫酸無添加。

少しサーモンピンクがかった明るくきれいなアンバーイエロー。ピンクグレープフルーツのような柑橘系の新鮮な酸とアロマ。少しタンニンを感じる力強さもありながら、スムースな口あたりとバランスの良い酸味で飲みやすいオレンジワイン。2ヶ月スキンコンタクト。亜硫酸無添加。

緑がかったストローイエロー。オレンジの花やカモミールの香り。フレッシュでエレガント。優美で複雑。ミネラルとしっかりとした骨格を感じる。泥灰質と泥土質粘土質。丁寧に手摘み収穫。畑由来の自然酵母による醗酵。ビオディナミを熟得した生産者の手作り秀逸ガヴィ。

サンジョヴェーゼ・ロザートの逸品。輝くサーモンピンク色。熟したイチゴ、ジューシィなパイナップルとライチの風味。イキイキとフレッシュな酸。ほどよいフルーツの甘み。長い余韻。ビオディナミ熟得生産者。手摘み。全房・自然醗酵。6ヶ月熟成は50%ステンレスタンク、50%使用済み24HLオーク大樽。