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【再入荷】 4 件   1/1ページ   1 
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Folicello Bianco Emilia Frizzante Fermentazione Ancestrale Non Filtrato
kii226
イタリア エミリア・ロマーニア州  【IGT エミリア】
白く濁った淡い黄色。底のほうは濃いオレンジ色のオリが見られる。心地よいアロマ、デリケートでフルーティな香り。ドライで旨みが濃く凝縮された味わい。ミネラル感の長い余韻。残糖分はゼロに近い。前菜、サラダ、シャリュキュトリ、パスタ、パン、白身魚、白身の肉、チーズに。ブドウをソフトプレスし一次醗酵途中で瓶詰し、瓶内で続きの醗酵が行われる「アンセストラル」「田舎方式」と呼ばれる昔ながら製法。【炭酸ガス圧:2.4bar】
Alc. 12.0%  スパークリング
辛口
【再入荷(2022-11-14) オーガニック認定 ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥1,805  (税込 ¥1,985)
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Mehofer Grüner Veltliner Wagrm Klassik 2021
kia100
オーストリア ニーダーエスターライヒ州  【クヴァリテーツヴァイン】
明るく若々しい緑がかった黄色。梨やリンゴのフルーティで豊かな香り。爽やか、クリーン、エレガント。どこか暖かみのある美しい酸味が感じられる。和食にも合わせやすい。ワグラムの土壌は、氷河の堆積層のミネラルを豊富に含むレスと呼ばれる黄土で、しっかりとした骨格、繊細で複雑、どこか暖かみのある味わいをもたらす。スクリューキャップ。
Alc. 11.0%  白
辛口
【再入荷(2022-11-28) オーガニック認定 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥2,013  (税込 ¥2,214)
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Buchmayer Pet Nat rosé 2021
kia124
オーストリア ニーダーエスターライヒ州  【-】
自然を深く理解したビオディナミ熟得生産者により丁寧に栽培されたツヴァイゲルトの自然な美味しさ。ふくよかな果実の余韻。飲みやすい辛口のロゼ・ペットナット。手摘み。オーク樽の中で自然醗酵。スキンコンタクト。醗酵終了数日前に瓶詰しアンセストラルによる微発泡。亜硫酸添加量はごくわずか。ノン・フィルター。
Alc. 12.5%  スパークリング
辛口
【再入荷(2022-11-28) オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥3,200  (税込 ¥3,520)
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Folicello Succo d’Uva rossa 750ml
kii219
イタリア エミリア・ロマーニア州  
生産者が近所の子供達に安心な飲み物をという考えで少量生産しているもの。ワイン用ぶどうの濃い風味が楽しめる、自然そのままの無添加ジュース。そのままで、また、たくさん入れた氷が溶けても、炭酸水などで割っても爽やか。シャーベットやゼリー作りにもおすすめ。ヴィーガン・フレンドリー。低温殺菌。冷暗所に保管し、開封後は冷蔵庫に保管して早めにお飲みください。
  
【再入荷(2022-11-14) オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥1,400  (税込 ¥1,512)
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