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Pizzolato Spumante Moscat dolce 2021
kii685
イタリア ヴェネト州  【-】
輝く黄金色。甘やかな花とピーチの香り。ほんのり甘口。ブドウのさわやかな酸味。低アルコール6.5%。二次醗酵はシャルマン。ボトルのつぶつぶの突起が豪華で映える。花瓶やインテリアなどに使い空瓶を使い捨てにしない、M-USE(マルチユーズ)というコンセプト。
Alc. 6.5%  スパークリング
やや甘口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 在庫限り
参考小売価格:
¥1,800  (税込 ¥1,980) 
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Bassac Nostalgia
kif104
フランス ラングドック地方  【-】
カシスジャムのやさしく甘い香り。ダークチョコレートの様な柔らかいタンニン。さくらんぼ風味の深い酸味と長くきれいな余韻。ミネラル感に富むクールなグルナッシュ。複数の区画のグルナッシュをブレンド。他のワインを飲んでいる時にもこのワインを思い出してほしい、というユーモアの発想で名付けられた。
Alc. 14%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定】 在庫限り
参考小売価格:
¥2,152  (税込 ¥2,367) 
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Antica Enotria Senzazolfo 2017
kii144
イタリア プーリア州  【IGT プーリア】
生き生きとしたルビー色。野生の赤いベリー類の香り。力強いタンニン。自然醗酵。モンテプルチアーノとネロ・ディ・トロイアを混醸。亜硫酸無添加。
Alc. 12.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 在庫限り
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750) 
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Antica Enotria Puragioia 2019
kii139
イタリア プーリア州  【IGT プーリア】
紫がかった濃いルビー色。赤い果実の香り、柔らかな舌触りとややタンニンのある後味が特徴。充分に熟したブドウを10月に収穫。亜硫酸添加はごく少量。
Alc. 13.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定】 在庫限り
参考小売価格:
¥2,700  (税込 ¥2,970) 
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Montalto Ânfora de Baco Branco 2021
kip194
ポルトガル リスボア地方  【-】
ローズマリーとセージの香り。アプリコット、オレンジの皮のような甘やかな酸味。しみじみとした素朴な後味の余韻。アンフォラで自然醗酵および熟成。無濾過。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 在庫限り
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Montalto Ânfora de Baco Tinto 2021
kip195
ポルトガル リスボア地方  【-】
フルーティ。スパイシィ。ブドウの美味しさが素直に感じられる。なめらかな口当たり。アンフォラで自然醗酵と熟成。無濾過。無清澄。
Alc. 12.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 在庫限り
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Quinta de Santa Teresa Curtimenta 2022
kip423
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方  【DOC ヴィーニョ・ヴェルデ】
琥珀色。オレガノ、タイム、ベイリーフ、アールグレイ、マンゴー、カリン。素朴でやわらかいタンニン。ヴィーニョヴェルデの心地よいオレンジワイン。果皮ごと醗酵。熟成の一部は6ケ月樽熟成。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 在庫限り
参考小売価格:
¥3,000  (税込 ¥3,300) 
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Bolet Rossinyol Cava Brut Nature
kie154
スペイン カタルーニャ地方  【DO カバ】
淡い黄金色。細かい泡。青りんご、洋ナシ、煎りアーモンドの香り。フレッシュ。ピュア。なめらか。マカベオのフルーティでさわやかな酸味を感じる。ロシニョールはカタロニア語で茸のあんずたけの意。補糖せず瓶内二次醗酵。亜硫酸無添加。
Alc. 11.2%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 在庫限り
参考小売価格:
¥3,200  (税込 ¥3,520) 
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Sturm Friulano 2021
kii630
イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州  【DOP コッリオ】
淡い緑色に輝く麦わら色。火打石、ローストアーモンドの香り。熟した洋梨、アカシアの花の風味。上品なミネラルと塩味。複雑でエレガントな味わい。前菜、生ハム、チーズに。標高250m0.6haの畑は、石灰と粘土の堆積層。樹齢30年以上。9月中旬に手摘み収穫後は、温度を一気に5℃まで下げ、極力酸素と触れさせないように一週間スキンコンタクトし自然醗酵。ステンレスとトノ500Lに7:3で分け、時々バトナージュしながら6ヶ月間シュールリー。
Alc. 14.0%  白
辛口
【オーガニック認定】 在庫限り
参考小売価格:
¥5,000  (税込 ¥5,500) 
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Sturm Ribolla Gialla 2021
kii631
イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州  【DOP コッリオ】
黄金色に輝く濃い黄色。熟したアプリコットとりんごのフレッシュな香り。さわやかでエレガントな味わい。土壌を感じるミネラルと塩味の複雑な余韻。和食、すし、前菜に。標高250mにある0.3haの畑は、石灰と粘土の堆積層。樹齢30年以上。9月中旬に手摘み収穫、温度を一気に5℃まで下げ、極力酸素と触れさせないように一週間スキンコンタクトし自然発酵。ステンレスとトノ500Lに7:3で分け、時々バトナージュしながら6カ月シュールリー。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定】 在庫限り
参考小売価格:
¥5,000  (税込 ¥5,500) 
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