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【白ワイン】 152 件   10/16ページ   First  5 6 7 8 9 10 11 12 13 14  Last
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Gandines Mâcon Péronne Blanc 2020
kif194
フランス ブルゴーニュ地方  【AOC マコン・ペロンヌ】
緑がかった透明感のある黄金色。香りは白い花や柑橘と、ほのかにバター。柑橘系の美しい酸味。エキゾチックなフルーツの味わい。ミネラルの長い余韻。粘土と石灰質の、石の多い土壌。樹齢90年。ビオディナミ農法で丁寧に栽培されたブドウを手摘みで厳選。50%はオーク樽50%はステンレスタンクで、自然酵母で醗酵。その後も樽とステンレスに分かれて、澱と共に8ヶ月間熟成される。
Alc. 13%  白
辛口
【再入荷(2024-02-16) オーガニック認定 ビオディナミ認定】 
参考小売価格:
¥3,400  (税込 ¥3,740)
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Rocim Fresh From Amphora Nat Cool Branco 2021
kip410
ポルトガル アレンテージョ地方  【ヴィーニョ・レジョナル アレンテージョ】
透明なオレンジワイン。色はクリアな黄金色。ミネラル感があり、酸味と爽やかな味わい。【畑】花崗岩と片岩。【ワイン造り】全房をアンフォラで自然醗酵。スキンコンタクトは4週間。『ナット・クール』のコンセプトは、低アルコール、低抽出、低介入、オーセンティック、オーガニック、クール、1Lボトル、手頃な価格。
Alc. 12%  白
やや辛口
【オーガニック申請中】 
参考小売価格:
¥3,400  (税込 ¥3,740)
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Tourlaudière Catorpée Melon Blanc Sans Sulfites Ajoutés 2021
kif282
フランス ロワール地方  【-】
梨、柚子の香り、リンゴや焼きたてのパン、蜂蜜の味わい。繊細な和食にも。雲母の土壌。圧搾後、土着酵母により、樽で醗酵。シュールリーで6〜15か月間熟成。亜硫酸無添加。エチケットのサンショウウオは自然環境の良さの象徴。
Alc. 13%  白
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,420  (税込 ¥3,762)
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La Colombe Féchy 2019
kis574
スイス ヴォー州  【AOC ラ・コート】
レモンのさわやかさとバランスの良い酸味、明るい花などの新鮮な香りが感じられる。アペリティフ、チーズフォンデュに。フェシー村のいくつかの畑のシャスラをブレンド。畑由来の自然酵母で醗酵。石灰質土壌のテロワールが表現されている。鳩(コロンブ)の紋章はパコ家の家紋。スクリューキャップ。
Alc. 12%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定】 在庫切れ(入荷予定:2024.3 上旬頃)
参考小売価格:
¥3,450  (税込 ¥3,795)
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Gandines Viré Clessé "Terroir de Clessé" 2022
kif192
フランス ブルゴーニュ地方  【AOC ヴィレ・クレッセ】
緑がかったあわい金色。やわらかくフルーティ。上品なミネラル。白い花やエキゾチックフルーツのニュアンス。凝縮感のある旨味をやわらかな酸味が包みこむ。蜜のようなやさしく続く長い余韻。標高250m南西向き、粘土質石灰土壌4haの畑。樹齢50年のぶどうは手摘み。房ごと圧搾し浸漬12~24時間。オーク大樽50%とステンレスタンク50%で自然醗酵。MLF。シュールリー11ヶ月間。亜硫酸はごく少量。ヴィレ・クレッセはマコン・ヴィラージュの村名アペラシオン第一号。
Alc. 13%  白
辛口
【再入荷(2024-02-16) オーガニック認定 ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥3,472  (税込 ¥3,819)
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Nevio Scala Diletto Bianco 2019
kii611
イタリア ヴェネト州  【IGT ヴェネト】
やや褐色を帯びた麦わら色。爽やかさを感じる落ち着いたフルーティーでフローラルな香り。ドライで心地よい酸味。3000年前に火山が隆起してできたエウガネイ丘陵地のふもとの畑。手摘み収穫。ソフトプレス自然醗酵。ろ過・清澄はせずコンクリートタンクに8ヶ月置いた後、瓶詰。生産者家族の「楽しみ(ディレット)」のために造ったオレンジワイン。
Alc. 11.5%  白
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥3,541  (税込 ¥3,895)
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Casal dos Jordões White Port Half Dry
kip125
ポルトガル ドウロ地方  【DOP ポルト】
黄金色。ドライオレンジピールなどドライフルーツのようなフルーティな香り。甘すぎず、ブドウ本来の自然な甘さ。冷やしてアペリティフやデザートにも。氷と炭酸水で割りライムを絞る「ポルトニック」が現地風の飲み方。白ブドウで作られる。ドウロ川支流のトルト川渓谷を見下ろす畑。手摘み収穫。自然醗酵。ノン・フィルター。
Alc. 19.5%  ポートワイン
やや甘口
【オーガニック認定 ヴィーガン未認定】 
参考小売価格:
¥3,541  (税込 ¥3,895)
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Gandines Crémant de Bourgogne
kif193
フランス ブルゴーニュ地方  【AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ】
淡い黄色、上品な泡。新鮮な柑橘系の香りと細かい泡が口の中で心地よく感じられる。手摘み。12~24カ月の瓶内熟成。マコンのシャルドネの雄ガンディヌが造る上質なクレマン。亜硫酸無添加。【炭酸ガス圧:6.9 bar】
Alc. 12%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,600  (税込 ¥3,960)
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Rufulia Pet-Nat Catarratto 2021
kii233
イタリア シチリア州  【IGP テレ・シチリアーネ】
輝くゴールドイエロー。柑橘系、トロピカルフルーツ、パンなど表情豊かな香り。さわやかな自然派ペットナット。畑は標高630mの石灰質土壌。 8月下旬に手摘みで収穫。徐梗せず全房をステンレスタンクで自然醗酵。残留糖分10g/Lとなったタイミングで醗酵途中で瓶詰め。ボトルで6ヵ月熟成。ノンフィルター。生産本数わずか1,600本。
Alc. 10.5%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン未認定】 
参考小売価格:
¥3,600  (税込 ¥3,960)
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Pratello Lieti Conversari 2020
kii242
イタリア ロンバルディア州  【-】
黄金色。蜂蜜、シナモン、ナツメグ、ブラックベリー、マロングラッセなどの香り。シルクのようになめらかな、遅摘みブドウの凝縮された味わい。上品で味わい深い、存在感のある一本。ガルダ湖岸のミネラル豊富な氷河堆石層。ブドウは遅摘み。家族経営の小さなレストランホテルが地ブドウで自家製するオーガニックワイン。樽醗酵(1ヶ月)、樽熟成(6ヶ月)。
Alc. 13.5%  白
辛口
【オーガニック申請中 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥3,600  (税込 ¥3,960)
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