Folicello IL Bianco Emilia Frizzante Fermentazione Ancestrale Non Filtrato
kii226
イタリア エミリア・ロマーニア州 【IGT エミリア】
白く濁った淡い黄色。濃いオレンジ色のオリが見られる。デリケートでフルーティな心地よいアロマ。ドライ。旨みが凝縮。ミネラル感の長い余韻。残糖分はゼロに近い。前菜、サラダ、シャリュキュトリ、パスタ、パン、白身魚、白身の肉、チーズに。ブドウをソフトプレスし一次醗酵途中で瓶詰し、瓶内で続きの醗酵が行われる「アンセストラル」「ペットナット」と呼ばれる昔ながらの製法。【炭酸ガス圧:2.5bar】
Alc. 12.0% スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定】
参考小売価格:
¥2,300 (税込 ¥2,530)