シエラ・ノルテ ベルシアル ブランコ セレクション (白) 2021
贈り物にも最適の上クラス白ワイン
ワイン名
シエラ・ノルテ ベルシアル ブランコ セレクション (白) 2021
Sierra Norte Bercial Blanco Selección 2021
ヴィンテージ
2021
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
ボデガス・シエラ・ノルテ
原産地
スペイン バレンシア地方
格付け
DOP ウティエル・レケーナ
使用ぶどう
シャルドネ45%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、マカベオ15%
アルコール濃度
13%
土壌・製造方法
標高920m、泥灰土、深い砂質石灰岩の土壌。収穫は夜間に行われ、各品種は別々に醸造。ステンレスタンクで発酵、フレンチオークでバトナ―ジュしながら3ヵ月間熟成。
テイスティングコメント
明るい麦わら色、柑橘系の香り、白い花、柔らかなトーストの香りが見事に調和した香り。広く、包み込むような、クリーミーな口当たりと、フレッシュな酸味と心地よい余韻が広がる。
飲み頃温度
8-10℃
料理との相性
濃厚でクリーミーなチーズ、あらゆる種類の米、乾物、肉、魚、シーフードのリゾット。ウナギやイワシの燻製。
受 賞
James Suckling 91pt
JANコード
8436017631517
商品コード
kie249
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック認定 ヴィーガン認定
ヴィーガン認定機関
参考小売価格
¥2,700 (税込 ¥2,970)

ボデガス・シエラ・ノルテ
■1914年には穀物畑ばかりだったカンポロブレス村(バレンシアの西)の0.8 ha畑でぶどう栽培を始め、ここにローカルなぶどう種、ボバルやマカベオなどを育てながら徐々に成長した。
■1980年代には変人扱いされながらも信念に基づきオーガニック栽培に方向転換し、その後2000年頃にワイナリーを建てると共に、ボデガス・シエラ・ノルテとして自分達のワイン造りを始めた。
■現在ではカンポロブレス(Camporrobles)、ラ・ローダ(La Roda)、フミーリャ(Jumilla)、エルピノーソ(ElPinos)の4か所に広がる総面積322 haの畑から収穫される多種のぶどうがワイナリーに集められ、30種類を超えるワインが造られている。

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