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【スイス ヴァレ州】 6 件   1/1ページ   1 
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Clos des Corbassières Vieilles Vignes 2016
kis500
スイス ヴァレ州  【AOC ヴァレー】
白い花、マンダリン、シトラスの複雑な風味。しっかりとしたボリューム感のある口あたり。後味にミネラルを感じる。非常にキレのあるしっかりしたシャスラ。食前酒、魚介のスープ、甲殻類のサラダ、ハム、サラミ、ラクレット、チーズフォンデュなどチーズ料理、ハードタイプのチーズに。シオンの西、モン・ドルジェの丘に位置する、樹齢50年以上のビオディナミの畑は、アルプス石灰質の急斜面で夏の強い紫外線を受ける。アンフォラで醸造。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 在庫切れ(入荷予定:2020.12 )
参考小売価格:
¥4,583  (税込 ¥5,041)
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Clos des Corbassières Pinot Noir 2016
kis507
スイス ヴァレ州  【AOC ヴァレー】
ルビー色。木苺、ラズベリー、紅茶のような香り。高貴で柔らかなタンニン。アロマのある長い余韻。赤身のフィレ肉、子羊、Tボーンステーキ、薪木を使ったグリルなど。アルプス南急斜面の石灰岩の段々畑。シャープでしっかりした複雑な味わいは、アルプスの強い光線を浴び濃い紫に色づくこの地のピノ・ノワールならでは。
Alc. 13.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥5,833  (税込 ¥6,416)
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Clos des Corbassières Petite Arvine 2016
kis511
スイス ヴァレ州  【AOC ヴァレー】
12ヶ月オーク樽で熟成。ミネラル感があり、軽い酸味が感じられる。ピンクグレープフルーツの香りのエレガントな白ワイン。アンフォラと500L樽で熟成。
Alc. 14.0%  白
辛口
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 在庫切れ(入荷予定:2020.11 )
参考小売価格:
¥7,638  (税込 ¥8,401)
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Clos des Corbassières Païen Cœur du Clos 2015
kis508
スイス ヴァレ州  【AOC ヴァレー】
パイエンはこの山岳地のぶどう種で、近年醸造家によって注目されてきました。この豊かに拡がる香りはブドウ特有で華やかさがあります。きらきらと輝く黄金色で、微かな優しい甘みと共にしっかりとした味わいを楽しめます。18ヶ月バリックで熟成。
Alc. 14%  白
辛口
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥10,000  (税込 ¥11,000)
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Trè Gran Antica 2012
kis516
スイス ヴァレ州  【AOC ヴァレー】
ヴァレー州シャンマレーChampmaraisのビオディナミの畑で摘まれるメルロを主に造られている。濃い色の果物やスパイス、ブラックティーなど香りと、気品のあるタンニンが感じられ、ハードチーズ、野生の仔鴨、うずらやジビエ料理に合う。
Alc. 14%  赤
フルボディ
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥10,763  (税込 ¥11,839)
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Clos des Corbassières Grain Noble Cœur du Clos <500ml> 2010
kis514
スイス ヴァレ州  【AOC ヴァレー】
ボトリティス・シネレア(Botrytis cinerea)菌によって糖度180~200エクスレに達したときに摘まれ、特有の琥珀色をした貴腐ワイン。オレンジの皮やほのかなアプリコット、白トリュフの香り。さわやかな甘さとすばらしいアロマが広がる。畑はモン・ドルジェの丘の急斜面の片岩と石灰岩の土壌。デザートワインとしてグリエール、スプリンツなどスイスチーズやパルメザンチーズに。
Alc. 12.5%  白
甘口
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥12,222  (税込 ¥13,444)
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