淡い黄色、フローラルの香りから、フルーティーな花や青りんごを思わせる味わい。

淡い麦わら色。オレンジの白い花のアロマティックな香り。ミネラルと酸をしっかりと感じる、やや甘口のさわやかなスプマンテ。デザートとして飲むだけでなく、脂ののったサーモンや白身の肉などに合わせて食中にも。ブドウは早摘み。新鮮さを大切に考え、冷凍保存しておいたモストを二次発酵時に加える。

淡い麦わら色。底部にうっすらとオリが見える。青りんご、白桃、柑橘の香り。口当たりがやわらかくエレガントでフルーティな味わい。「カラント」と呼ばれる石灰を多く含む粘土質土壌（ドロミテ由来の豊かなミネラルを多く含む堆石土）の単一畑。タンクで一次醗酵を終えたワインを、同じ畑のグレラ果汁と共に瓶に入れ酵母を添加せず瓶内二次醗酵。澱引きをしないため底部にうっすらとオリが見える。クラウンキャップ。

少し緑がかったきらめきを持つ麦わら色。レネッタ（製菓用リンゴ）のようなフルーティな香り。なめらかで飲みやすく、フレッシュ。上品な余韻を感じる。前菜、すし、刺身などに。30日間15-17℃の温度下のステンレスタンクで、ソフトプレスし自然醗酵。シャルマン製法。

輝くような麦わら色。たっぷりとした酵母の香り。豊かなコク、柑橘類を思わせるさわやかな風味。上質で繊細な泡立ち。シャルマ製法。

あざやかなピンク色。繊細かつフルーティな苺の香り。口の中に感じられるかすかな泡により、辛口で生き生きとしたロゼがさらにさわやかに感じられる。なめらかな味わいの後、長い余韻が心地よい。ヴィーガン認証。

白く濁った淡い黄色。底のほうは濃いオレンジ色。心地よいアロマ、デリケートでフルーティな香り。旨みが凝縮された濃い味わい。ミネラル感の余韻が長い。一次醗酵後の残糖ゼロのワインを瓶詰、冷凍保存しておいたマストを加え密閉して行う、瓶内二次醗酵。田舎方式とも呼ばれる昔ながらの製法。生産量わずか３万本。

モデナの伝統的なスパークリング赤ワインのノンフィルター。紫がかったルビーレッドの細かい泡が目を楽しませる。フルーティな味わいの中にバランスのとれた酸味とほのかな苦味が加わった、非常にしっかりとした骨格のフリザンテ。醗酵途中のワインを瓶詰、密閉し瓶内醗酵を行うフェルメンタツィオーネ・アンセストラーレ。ガス圧2.5。

少し緑がかったきらめきを持つ麦わら色。リンゴ、桃、アカシアの花のような香りのハーモニー。青リンゴやトロピカルフルーツのような風味。バランスよくフレッシュ。料理を選ばない逸品。シャルマン製法。酸化防止剤無添加。

モデナの伝統的なスパークリング赤ワイン。紫がかったルビーレッドで、同じ色の細かい泡が目を楽しませてくれる。フルーティな味わいにバランスのとれた酸味とほのかな苦味の余韻。生きいきした泡と自然なぶどうの優しさを感じる。シャルマ方式。酸化防止剤無添加。