淡い黄色、フローラルの香りから、フルーティーな花や青りんごを思わせる味わい。

少し緑がかったきらめきを持つ麦わら色。レネッタ（製菓用リンゴ）のようなフルーティな香り。なめらかで飲みやすく、フレッシュ。上品な余韻を感じる。前菜、すし、刺身などに。30日間15-17℃の温度下のステンレスタンクで、ソフトプレスし自然醗酵。シャルマン製法。

輝くような麦わら色。たっぷりとした酵母の香り。豊かなコク、柑橘類を思わせるさわやかな風味。上質で繊細な泡立ち。シャルマ製法。

あざやかなピンク色。繊細かつフルーティな苺の香り。口の中に感じられるかすかな泡により、辛口で生き生きとしたロゼがさらにさわやかに感じられる。なめらかな味わいの後、長い余韻が心地よい。ヴィーガン認証。

白く濁った淡い黄色。底のほうは濃いオレンジ色。心地よいアロマ、デリケートでフルーティな香り。旨みが凝縮された濃い味わい。ミネラル感の余韻が長い。一次醗酵後の残糖ゼロのワインを瓶詰、冷凍保存しておいたマストを加え密閉して行う、瓶内二次醗酵。田舎方式とも呼ばれる昔ながらの製法。生産量わずか３万本。

モデナの伝統的なスパークリング赤ワインのノンフィルター。紫がかったルビーレッドの細かい泡が目を楽しませる。フルーティな味わいの中にバランスのとれた酸味とほのかな苦味が加わった、非常にしっかりとした骨格のフリザンテ。醗酵途中のワインを瓶詰、密閉し瓶内醗酵を行うフェルメンタツィオーネ・アンセストラーレ。ガス圧2.5。

少し緑がかったきらめきを持つ麦わら色。リンゴ、桃、アカシアの花のような香りのハーモニー。青リンゴやトロピカルフルーツのような風味。バランスよくフレッシュ。料理を選ばない逸品。シャルマン製法。酸化防止剤無添加。

モデナの伝統的なスパークリング赤ワイン。紫がかったルビーレッドで、同じ色の細かい泡が目を楽しませてくれる。フルーティな味わいにバランスのとれた酸味とほのかな苦味の余韻。生きいきした泡と自然なぶどうの優しさを感じる。シャルマ方式。酸化防止剤無添加。

きれいで透明感のある麦わら色。新鮮でさわやかな酸味。コクと切れ味のバランスが非常によくとれた、爽快なスプマンテ。シャルマ製法。

シャンパンと間違われるクオリティの高さ。ゴールド色。柑橘系レモンライムのような香り。泡は細かい。残糖わずか2ｇ/Lの極辛口ながら、フルーティーな旨みをしっかり感じる。瓶内二次醗酵後、12カ月熟成。