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【イタリア カンパーニア州】 3 件   1/1ページ   1 
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Rosso di Baal 2015
kii361
イタリア カンパーニア州  【IGT コッリ・ディ・サレルノ】
輝くルビー色。赤い果実(チェリー、イチゴ)、甘いスパイス(シナモン、バニラ)の香り。しなやかな口当たり、やわらかな酸の余韻が続き、洗練されたタンニンが心地よく締めくくる。標高150m、粘土石灰質の畑。9-10月に手摘み収穫後、ステンレスタンクで自然醗酵、9ヶ月熟成した後、ビン詰めし5-6ヶ月熟成。
Alc. 12.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥2,750  (税込 ¥3,025)
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La Mossa Frizzante Bianco 2018
kii363
イタリア カンパーニア州  【IGT コッリ・ディ・サレルノ】
ふちの緑がかった麦わらイエロー。濁りが見られる。生き生きとした泡。フレッシュ、さわやかフルーティ、アロマティックな風味。標高150m、粘土石灰質の畑。8月末頃に手摘み収穫後、皮ごと3日間浸漬し自然醗酵。ビン内に移し、12月半ば頃まで敷物の上で陰干ししていたモスカートの絞り汁を加え、二次醗酵が始まる。酵母、糖を加えない。澱引きもせず無濾過。SO2量はわずか35mg/L。ガス圧3.4bal。
Alc. 12%  スパークリング
辛口
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥2,970  (税込 ¥3,267)
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Aglianico di Baal 2013
kii362
イタリア カンパーニア州  【IGT コッリ・ディ・サレルノ】
輝くルビー色。チェリー、野ばら、リコリス、黒コショウのニュアンスが、洗練されたタンニンときれいに調和し、やわらかな酸の余韻が長く続く。サレルノから15kmほど内陸のモンテコルヴィーノ・ロヴェッラの標高150mの、粘土石灰質の畑。10月終わり頃に手摘みで収穫後ブドウを厳選。自然発酵後、オーク樽で12ヶ月熟成。
Alc. 13.5%  赤
フルボディ
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥3,194  (税込 ¥3,513)
【イタリア カンパーニア州】 3 件   1/1ページ   1 

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