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【フランス ブルゴーニュ地方】 4 件   1/1ページ   1 
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Gandines Mâcon Villages 2022
kif191
フランス ブルゴーニュ地方  【AOC マコン・ヴィラージュ】
やわらかくフルーティで上品なミネラルを感じる複雑な香り。角の取れたまろやかな酸味。やさしく深い味わい。粘土質石灰土壌、標高250m南東向き3haの畑。手摘みぶどう。房ごと圧搾し12~24時間浸漬。ステンレスタンクで自然醗酵。MLF。6ヶ月間シュールリー。亜硫酸はごく少量。
Alc. 13.0%  白
辛口
【再入荷(2024-02-16) オーガニック認定 ビオディナミ認定】 
参考小売価格:
¥4,000  (税込 ¥4,400)
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Gandines Mâcon Péronne Blanc 2022
kif194
フランス ブルゴーニュ地方  【AOC マコン・ペロンヌ】
緑がかった透明感のある黄金色。香りは白い花や柑橘と、ほのかにバター。柑橘系の美しい酸味。エキゾチックなフルーツの味わい。ミネラルの長い余韻。粘土と石灰質の、石の多い土壌。樹齢90年。ビオディナミ農法で丁寧に栽培されたブドウを手摘みで厳選。50%はオーク樽50%はステンレスタンクで、自然酵母で醗酵。その後も樽とステンレスに分かれて、澱と共に8ヶ月間熟成される。
Alc. 13%  白
辛口
【再入荷(2024-02-16) オーガニック認定 ビオディナミ認定】 
参考小売価格:
¥4,400  (税込 ¥4,840)
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Gandines Bourgogne Pinot Noir 2022
kif190
フランス ブルゴーニュ地方  【AOC ブルゴーニュ】
クリアなルビー色。フレッシュなチェリー、ナツメグ、シナモンの香り。口中で上品な骨格を感じるまろやかな渋み。マコン地区の中心部、粘土と石灰岩の土壌。月の影響を考慮したワイン造り。樹齢50年の古木。手摘み収穫。自然醗酵。澱とともに10カ月熟成。亜硫酸は瓶詰め時にごく少量。
Alc. 13%  赤
ミディアムボディ
【再入荷(2024-02-16) オーガニック認定 ビオディナミ認定 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥5,000  (税込 ¥5,500)
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Gandines Viré Clessé "Terroir de Clessé" 2022
kif192
フランス ブルゴーニュ地方  【AOC ヴィレ・クレッセ】
緑がかったあわい金色。やわらかくフルーティ。上品なミネラル。白い花やエキゾチックフルーツのニュアンス。凝縮感のある旨味をやわらかな酸味が包みこむ。蜜のようなやさしく続く長い余韻。標高250m南西向き、粘土質石灰土壌4haの畑。樹齢50年のぶどうは手摘み。房ごと圧搾し浸漬12~24時間。オーク大樽50%とステンレスタンク50%で自然醗酵。MLF。シュールリー11ヶ月間。亜硫酸はごく少量。ヴィレ・クレッセはマコン・ヴィラージュの村名アペラシオン第一号。
Alc. 13%  白
辛口
【再入荷(2024-02-16) オーガニック認定 ビオディナミ認定】 
参考小売価格:
¥5,000  (税込 ¥5,500)
【フランス ブルゴーニュ地方】 4 件   1/1ページ   1 

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