フレッシュでフルーティー、赤い果実の香り。複雑さをあわせ持つ。卵、鶏ほか、何にでも気軽に合わせて、仲間たちと分かち合いながら楽しめる。クラウドファウンディングで資金集め、老齢樹14品種以上の混植混醸の畑を守る。手摘み。除梗せず500Lのステンレスタンクで自然発酵後、ティナハ、ステンレスタンク、オーク樽に移してそれぞれシュールリー。SO2量ごくわずか。生産量わずか5300本。

ルビーレッド、心地よい香り。

明るい淡黄色。 少しオリ。梨など白い花の香り。しっかりした骨格を感じる。ブドウ生育に最適ミクロクリマのヴィリャトヤはカブリエル川沿いの、石灰質の白い土壌。ブッシュ。11月近くの遅摘み。手摘みすぐ8℃の保冷車で運ぶ。自然発酵。5000Lステンレスタンクで12℃4時間浸漬し、圧搾後、1/4量はティナハ（素焼きの甕）に移され、全量とも低温下で醗酵を続け、3か月シュールリー。SO2量ごく少。生産量わずか4600本。

紫色が縁どるチェリーレッド。少しオリ。赤いチェリーの香り。ミルキー、フルーティ、フレッシュな風味。なめらかなのどごし。パスタ、ピザ、バーベキュー、パエリアに。砂質土壌の高地の畑。イリゲーションなし。ブッシュ。手摘みすぐ保冷車で運ぶ。自然発酵。5000Lステンレスタンクで8℃48時間浸漬。MLF後、ティナハ（素焼きの甕）に移され4ヶ月シュールリー。SO2量ごく少。生産量わずか4000本。

濃い黄金色。時間と共にオレンジ色に変化。フルーティーでフローラルな香り。ジューシーなハーモニーのあるドライな風味。エレガントで長い余韻。豊富なミネラルがワインの骨格とアロマ成分に寄与している。

グレープフルーツなどの柑橘、桃、ローリエ、セージ、オレガノなどのハーブ類、ややアカシア蜂蜜の風味。ほどよくやや強めの酸。複雑な心地良い余韻が長い。アペリティフ、シーフード、セミソフトチーズ、野菜スープに。サレルノから15ｋｍほど内陸のモンテコルヴィーノ・ロヴェッラの標高150ｍ、粘土石灰質の畑。9~10月末に手摘み収穫後、皮ごと3日間浸漬し自然醗酵。3か月シュールリー。2月にビン詰め。

輝くルビー色。赤い果実(チェリー､イチゴ)､甘いスパイス(シナモン､バニラ)の香り。しなやかな口当たり、やわらかな酸の余韻が続き、洗練されたタンニンが心地よく締めくくる。サレルノから15kmほど内陸のモンテコルヴィーノ･ロヴェッラの標高150ｍ、粘土石灰質の畑。9-10月に手摘み収穫後、ステンレスタンクで自然醗酵、9ヶ月熟成した後、ビン詰めし5-6ヶ月熟成。

うっすら緑色に反射するレモンイエロー。リンゴのようにフルーティ、かすかにヨモギなど草花の香り。フレッシュなきれいな酸。ミネラルとフルーティの余韻。地中海気候の温暖なエオリア諸島のリパリ島の島ワイン。畑は標高350ｍ、肥沃な火山性砂質土壌。アルベレッロ。手摘み。圧搾後16℃静置で自然発酵。カリッカンテは3000L樽内で撹拌され3か月かけて自然発酵。静置デキャンタを繰り返して清澄。

輝くルビー色。チェリー、野ばら、リコリス、黒コショウのニュアンスが、洗練されたタンニンときれいに調和し、やわらかな酸の余韻が長く続く。サレルノから15kmほど内陸のモンテコルヴィーノ･ロヴェッラの標高150ｍの、粘土石灰質の畑。10月終わり頃に手摘みで収穫後ブドウを厳選。自然発酵後、オーク樽で12ヶ月熟成。