うすいイエロー。フレッシュな青りんごの風味。繊細な酸味。少しヨード感を含んだミネラルの余韻が長い。しっかりとした骨格を感じる。ネイヴェのMango、標高500ｍ南東向き、石灰質1.5haの畑。平均樹齢10年。自然酵母。ステンレスタンクで15日間醗酵、ステンレスタンクで4ヶ月熟成。オーレリアは亡き祖母の名。

濃いルビー色。香りはしっかりとしたイチゴと、少し草。果実味と渋みがよく調和したミルキーなまろやかさ。豊かな酸味。少し塩味。ネイヴェの標高380ｍ南西向き、白亜質粘土土壌5haの畑。平均樹齢は30~40年。9月末に収穫。自然酵母。ステンレスタンクで10~12日間醗酵。熟成はステンレスタンク8ヶ月の後、ビン内4ヶ月。フロイはこのワインの畑にある農舎の愛称。

やわらかくフルーティで上品なミネラルを感じる複雑な香り。角の取れたまろやかな酸味。やさしく深い味わい。粘土質石灰土壌、標高250ｍ南東向き3haの畑。手摘みぶどう。房ごと圧搾し12~24時間浸漬。ステンレスタンクで自然発酵。MLF。6ヶ月間シュールリー。SO240ml/L以下。2015年からビオディナミ農法。

緑がかった金色。やわらかくフルーティで上品なミネラルも感じる複雑な香り。白い花やエキゾチックフルーツのかすかなニュアンスを感じ、やさしく続く長い余韻を味わえる。標高250ｍ南西向き、粘土質石灰土壌4haの畑。樹齢50年のぶどうは手摘み。房ごと圧搾し浸漬12~24時間。オーク大樽50％とステンレスタンク50％で酵母を添加せず自然発酵。MLF。シュールリー11ヶ月間。2012年からビオディナミ農法。

クリアなルビー色。フレッシュなチェリー、ナツメグ、シナモンの香り。口中で上品な骨格を感じるまろやかな渋み。標高250メートルの南東向きの畑。粘土質石灰土壌。樹齢50年のピノ・ノワールを手摘みで収穫。かき混ぜながら36日間浸漬。自然発酵。MLF。澱とともに10カ月熟成。SO2は40ml/L以下。

うすいルビー色。やさしく繊細な風味にタンニンが溶け込んだしみじみとした味わい。畑はネイヴェ、標高380ｍ、南西向き、白亜質粘土土壌、2.5ha。平均樹齢25年以上。10月初旬に収穫。フレンチオーク製の開放大樽で12-15日間の醗酵。スキンコンタクトは30日間。熟成はスラヴォニアオーク製25ｈＬ樽で18ヶ月ののち、ビン内で6ヶ月以上。

オーガニックワイン用に栽培されたオーガニックぶどう100％のフレッシュジュース。30日間かけてゆっくり溶け込ませた炭酸ガスは、開栓後すぐには抜け去らない。ぶどうの自然な甘みが嬉しい。特にお子様との乾杯に喜ばれています。ノンアルコール。