オーガニックで丁寧に栽培されたブドウから生まれた美しいスパークリングワイン。きらめくきらめくきらめく黄金色。花や酵母の華やかな香り。風味はバランスよく、心地よい飲み心地。ポコポコとした突起がユニークな美しいボトル。

輝く麦わら色、パイナップルなどのトロピカルとシトラスの香り、調和のとれた、滑らかな味わい。アンセストラール方式。

完熟したルビーグレープフルーツの香り。パイナップルのようなコクのあるジューシィな味わい。酸味の中にアーモンドを含んだ、リッチで爽やかな後口。標高350-400ｍの石灰質土壌からの豊富なミネラルが感じられる。グリーンハーベストにより収穫量を抑制し、濃厚で力強いワイン。夜に手摘み収穫。6か月間シュールリー。

柑橘系と白い花の香り。亜硫酸無添加。

ルビーレッド色、ふちは紫色。チェリーやイチゴ、野イチゴの風味。かすかにグリーンペッパーや黒コショウ。心地よい酸。軽く柔らかなタンニン。長い余韻。スペック（ハーブに漬け燻製し熟成する南チロルの生ハム）、チーズ、魚のグリル。斑岩、海抜390-470ｍの急斜面の畑。自然醗酵。オーク大樽（3200L）で12ヶ月熟成。ガラスコルク。生産量わずか5500本。

色はクリアな黄金色。ミネラル感があり、酸味と爽やかな味わい。【畑】花崗岩と片岩。【ワイン造り】アンフォラで2ヵ月間のスキンコンタクトし自然醗酵。他社ワイナリーのニーポートが始めた革新的なコンセプト『ナット・クール』に賛同したワイン造り。（低アルコール、低抽出、低介入、オーセンティック、オーガニック、クール、1Lボトル、手頃な価格等をルールに掲げる。）

畑はユーガニア丘稜の麓にある火山沖積。手摘み収穫。自然醗酵。コンクリートタンクで14ヶ月熟成。カベルネフランの5%は小樽で熟成。亜硫酸無添加。

レモンのさわやかさとバランスの良い酸味、明るい花などの新鮮な香りが感じられる。アペリティフ、チーズフォンデュに。フェシー村のいくつかの畑のシャスラをブレンド。畑由来の自然酵母で醗酵。石灰質土壌のテロワールが表現されている。鳩(コロンブ)の紋章はパコ家の家紋。スクリューキャップ。

紫がかったルビー色、アロマティックな香り、フローラルでパワフルなタンニン、ビロードのような口当たりが感じられます。亜硫酸無添加。

深いルビーレッドに熟した果実味、上質なしっかりとしたタンニンはとてもバランスよくこれからの熟成が期待されます。10年以上ビオディナミに基きワインを造る実力派の生産者。