淡い黄色、フローラルの香りから、フルーティーな花や青りんごを思わせる味わい。

サーモン色、赤い果実、フサスグリの香り。フレッシュさとミネラル感があり、赤い果実味が凝縮されている。

ライチ、バナナ、ベイリーフ、みかん、パパイヤの、めくるめくフルーティな風味。アロマティック。フレッシュ。イキイキとした酸。畑はバイアォン地方の標高450ｍの花崗岩土壌。軽くスキンコンタクト。果汁のフレッシュな持ち味を損なわないようＭＬＦはしない。　

チェリーレッド。熟した赤や黒の果実の香り。イチゴ、ブラックベリー、ブルーベリ、甘い桃とスパイスの香り。熟したタンニン、丸み。バランスの良い酸味。長い余韻。早朝に手作業で収穫。果皮浸漬による自然醗酵。ポンピングと温度コントロール(24℃を超えない)という最低限の介入により、タンニンをほとんど抽出せず、品種、土壌、環境の表現を歪めることなく、このワインをフルーティーで心地よいストラクチャーに作る事ができる。亜硫酸無添加。

濃い紫色かがった赤色、赤い果実や熟したブラックチェリーの香り。タンニンは強く、暖かく柔らかな味わい。自然発酵。90％ステンレスタンク、10％500Lの使用済みバレルで8～12ヵ月熟成。

淡い黄色で細かい泡、青りんごや洋ナシ、アーモンドの香り、滑らかでフルーティ、さわやかな酸味が感じられる。Rossinyol（ロシニョール）はカタロニアでは茸のあんずたけの意。　亜硫酸無添加。

豊潤な香り。さわやかな味わいだが、風味はしっかり。ややミネラルの塩味。やや複雑な風味。ガニメデでスキンコンタクト自然醗酵。シュール・リー。

淡いピンク色。桃、アプリコットの芳醇なアロマ。健康的な豊かな酸味。ミネラルの塩味。ガニメデでスキンコンタクト自然醗酵。シュール・リー。

伝統的製法、ステンレスタンクで温度管理下で発酵。麦藁がかった黄色、果物と花の香り、ライムやリンゴの心地よい控えめな香りとバランスの良い酸味。軽食、夏野菜のサラダ、野菜スープ、ヴェジタリアン、ヴィーガン料理などと共に。

澱上で6−10日、発酵後はステンレスタンクで熟成。明るい赤色、はっきりとした優しいブーケ、ドライでフルーティで心地よいタンニン、少し冷やしても。いろいろな食事に、特に地中海料理に。