いきいきと新鮮で、口あたりはまろやか、フルーティな味わい。余韻にミネラルが感じられる。マイナー品種高樹齢オーガニック畑の廃園の危機をクラウドファンドで救う、エシカルワイン。一部は混植混醸。タルダーナは全房醗酵後ティナハ（クレイポット）熟成。マカベオはスキンコンタクト無しで樽熟成。生産量わずか2500本。

紫がかった深いルビーレッド。サクランボや赤い果実の香り。よく熟したブドウの果実味。後味に塩味を感じ、エチケットのイラストのように海に近いテロワールを思わせる。

緑がかった麦わら色。リンゴ、モモ、わずかにバルサミコ、フェンネルの香り。フレッシュでほど良い酸味を持つエレガントな味わい。ソイミートなどヴィーガン料理にもよく合う。PIWI（病害への耐性）品種。一部はオーク樽で醗酵。澱と共に4ヶ月熟成。「Huakai」とはハワイ語で「旅」。

濃い赤色。赤い果実を思わせるスパイシィーな香り。力強く、バランスの取れた味わい。「Konti-ki」とは1947年にノルウェーの探検家が使用した船の名前。PIWI（病害への耐性）品種。亜硫酸無添加。

ザクロのアロマティックな香り。よく熟れた桃やオレンジの風味。フレッシュでほどよい酸味と、力強いミネラルが感じられる。ラベル正面に描かれているひまわり（ミラソレス）が青色に変わったら飲み頃温度。

紫がかったダークレッド。カシスのフルーティな香り。ユーカリの香り。豊かなボリュームとタンニンの調和がとれた味わい。亜硫酸無添加。

フレッシュで熟したイチゴやわずかに甘草の香り、カシスとブルーべりと少しのスパイスが感じられる。亜硫酸無添加。

フレッシュなトロピカルフルーツのような、いきいきとした美味しさ。優雅でバランスよい。3つのテロワール（斑れい岩、角閃岩、雲母片岩）のブレンド。地中タンクで醗酵。鮮度と芳香を尊重するためMLFはせず。6-15カ月間シュール・リー。

青みがかった濃い赤色、ライラックやラズベリーの香り。しなやかなタンニン、フルーティで力強い味わい。「こんな鼻があったら」という意味の、戯曲シラノドベルジュラックに登場する名台詞。亜硫酸無添加。

セミドライのロゼ。輝く紫がかったピンク色、フラッシュで苺の香り。果実味たっぷりでデリケートなブーケ。友達と一緒に飲むのにぴったり。粘土質、石灰、片岩土壌。酵母を加えずに20日間自然醗酵。シュールリー。清澄なし。