輝くレモン色。火打石とレモンと、オークのクリーミーなヘーゼルナッツの香り。フレッシュで優しい味わい。丘陵の中腹にある畑。8ヵ月の樽熟成。生産本数わずか1146本。ドメーヌ・バサックの2022年の最高品質のキュヴェ。

麦わら色、フルーツやや花の濃厚な香り、パンの耳、酵母、柑橘系果物のニュアンスを持ち、リッチでフレッシュ、フルーティな味わい。

淡いオレンジ色のきらめきの中に静かに続く泡。フレッシュで複雑。アロマの余韻が心地よく続く。前菜、貝、サラダ、鮨、焼き鳥に。樹齢30年以上のビオディナミ栽培されたブドウを手摘みで収穫。自然発酵。アンセストラル製法。ノンフィルター。亜硫酸添加はごくごく少量。生産量わずか6400本。

ほんのりとオレンジがかった濃いめの黄金色。香りは豊潤。オレンジ、黄りんごコンフィ、蜂蜜、カモミール、リンデン、ハーブティー、スモーク香、コリアンダー、白こしょう、スパイス、ほのかにヨード香。まろやかな果実味。しっかりとした酸味。後半にほのかな苦味。スパイスを伴う余韻。醸造過程で電力不使用。1300Lのアンフォラで自然醗酵熟成。オレンジワイン。亜硫酸添加は少なめ。

シェリー三角地帯よりも内陸で寒暖差が大きなモンティーリャ地方。糖度高く実ったＰＸ種で酒精強化せずに造られる。自然醗酵。自然発生するフロール（産膜酵母）の下、ソレラシステム2年熟成（Bajoflor₌花の下）。芳醇で繊細かつ力強い。旨味と清涼感際立つ余韻。ラベルは日本の伝統文様「七宝」の幾何学模様。

やわらかくフルーティで上品なミネラルを感じる複雑な香り。角の取れたまろやかな酸味。やさしく深い味わい。粘土質石灰土壌、標高250ｍ南東向き3haの畑。手摘みぶどう。房ごと圧搾し12~24時間浸漬。ステンレスタンクで自然醗酵。MLF。6ヶ月間シュールリー。亜硫酸はごく少量。

透明に近い色。華やかなアロマ。さわやかフルーティ。少し塩味を感じる。ジューシィな酸味。しっかりとした骨格の樽熟白ワイン。海に近い石灰質土壌のミネラルが余韻に残る。自然醗酵。MLF。ステンレスタンクとオーク大樽で6か月熟成。生産量14,000本。

緑がかった麦わら色。繊細で複雑な強い香り。なめらかで濃厚。優雅な余韻が長い。単一畑。泥炭質シルト土壌。畑由来の自然酵母による醗酵。一部は樽で醗酵・熟成。生産量わずか6000本。ビオディナミを熟得した生産者による手作り濃厚ガヴィ。

輝く濃い麦わら色。力強くエレガントな華やかな香り。繊細でバランスがとれた酸味と香りが心地よく感じられる。泥灰質土と泥土質粘土の単一畑。家族同然の農耕馬によって緑肥をよく鋤きこんだ畑。畑由来の自然酵母による醗酵。一部は木樽で醗酵熟成。亜硫酸無添加。ビオディナミ熟得生産者による手作りワイン。生産量わずか6000本。

黄金色。フレッシュ、スモーキー、スパイシィ。スキンコンタクトにより、トマトなどの野菜やグレープフルーツのような香り。少し塩味。きめ細やかでドライ、やさしい味わい。ミネラルの余韻が長い。【ワイン造り】手摘みしたブドウをアンフォラに入れスキンコンタクト、そのまま温度コントロールせずに自然醗酵。清澄を行わず瓶詰。