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株式会社 岸本
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しっかりとした骨格の、ジューシィでさわやかな白。
ワイン名
ロアカー ヴァルディファルコ ヴェルメンティーノ (白) 2023
Loacker Valdifalco Vermentino 2023
ヴィンテージ
2023
タイプ
白 辛口
甘口
生産者
テヌーテ・ロアカー
原産地
イタリア トスカーナ州
格付け
DOC マレンマ トスカーナ
使用ぶどう
ヴェルメンティーノ100%
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
海からわずか3kmの畑の土壌は石灰質。自然醗酵。マロラクティック醗酵。ステンレスタンクとオーク大樽で6か月熟成。生産量14,000本。
テイスティングコメント
透明に近い色。華やかなアロマ。さわやかフルーティ。少し塩味を感じる。ジューシィな酸味。しっかりとした骨格。海に近い石灰質土壌のミネラルが余韻に残る。
飲み頃温度
10-12℃
料理との相性
魚介の前菜。魚や白身肉のグリル。パーテイに。
受 賞
ルカマロニ 96
JANコード
8032130039003
商品コード
kii294
容量/入数
750ml/6本
ステータス
再入荷 オーガニック認定
ビオディナミ製法
ヴィーガン未認定
オーガニック認定機関
CODEX Srl (IT-BIO-002)
参考小売価格
¥3,700 (税込 ¥4,070)
生産者:
テヌーテ・ロアカー
https://www.loacker.bio/en/
■南チロルとトスカーナに3つの小さなビオディナミ・ワイナリーを持つ。現在は三人の兄弟たちが経営する、家族経営のワイナリー。家族の公用語はドイツ語。
■オーガニック黎明期の1979年から多様なオーガニック的農業やワイン造りを進め、現在ではビオディナミに基づいた科学的哲学的な方策を深めている。すべてのワインは自然醗酵。
■畑は、①アルト・アディジェの南チロルのシュヴァーホフに7.5ha、②トスカーナ州シエナの南東(かつてメディチ家が支配したモンタルチーノの丘陵地帯)に19ha、③南トスカーナのヴァルディファルコに20ha。
この生産者 テヌーテ・ロアカー は他にこういうワインも造っています。
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kii299: ロアカー コルテ・パヴォーネ ペルレ・ディ・パヴォーネ スプマンテ クオリタ エクストラ・ブリュット(白・泡) 2016
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kii296: ロアカー ヴァルディファルコ ロゼンマ (ロゼ) 2021
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kii293-19: ロアカー コルテ・パヴォーネ ロッソ・ディ・モンタルチーノ(赤) 2019
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kii298: ロアカー コルテ・パヴォーネ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ カンポ・マルツィオ(赤) 2017
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kii291: ロアカー コルテ・パヴォーネ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ (赤) 2015
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kii290: ロアカー コルテ・パヴォーネ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ(赤) 2016
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kii301: ロアカー コルテ・パヴォーネ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ(赤) 2017
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kii295: ロアカー モリット サンクト・マグダレーナ クラシコ (赤) 2022
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kii300: ロアカー ヴァルディファルコ サンジョヴェーゼ マレンマ (赤) 2020
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kii292: ロアカー ヴァルディファルコ ファルコロッソ (赤) 2020
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kii297: ロアカー ヴァルディファルコ モレリーノ・ディ・スカンサーノ (赤) 2020