やさしく深い味わい。やわらかくフルーティで上品なミネラル。自然醗酵。
ワイン名
ギャンディヌ マコン・ヴィラージュ (白) 2017
Gandines Mâcon Villages 2017
タイプ
白 辛口

甘口
参考小売価格
¥2,986 (税込 ¥3,225)
土壌・製造方法
畑は粘土質石灰土壌、標高250m南東向き、3ha。ぶどうは手摘み。房ごと圧搾し浸漬12~24時間。ステンレスタンクで自然発酵。マロラクティック発酵。シュールリー6ヶ月間。SO2量40ml/L以下。2015年からビオディナミ農法。
テイスティングコメント
緑がかった金色。やわらかくフルーティで上品なミネラルも感じる複雑な香り。角の取れたまろやかな酸味。やさしく深い味わい。
料理との相性
シーフード、スパイシィ料理、山羊チーズなど