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【ヴィーガンワイン】 114 件
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レ・カルリーネ カベルネ センツァ・ソルフィティ (赤) 2020
詳細情報へ
Cabernet Senza Solfiti Aggiunti 2020
kii114
イタリア ヴェネト州 【DOC リソン・プラマッジョーレ】
深く濃いガーネット色。ひかえめなやわらかいバニラの香り。色合いほどは渋みは強くないが、ややスパイシィで複雑。冷涼感のあるきれいなフルボディ。しっかりと密度の高い味わいが魅力的。土着酵母による醗酵。オーク樽で数ヶ月の熟成。亜硫酸無添加。
Alc. 12.5% 赤
フルボディ
【オーガニック認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】
在庫僅少
参考小売価格:
¥3,200 (税込 ¥3,520)
タッサローロ スピノラ ガヴィ フリザンテ (白・微発泡) 2022
詳細情報へ
Castello di Tassarolo Spinola Gavi Sparkling Frizzante 2022
kii552
イタリア ピエモンテ州 【DOCG ガヴィ】
緑がかったストローカラー。オレンジとカモミールの花の強いアロマ。フレッシュで生き生きとした香りのフリザンテ。しっかりとした骨格と、きらりと光るミネラルを感じる。長い余韻。泥灰質と泥土質粘土質土壌。手摘み収穫。畑由来の自然酵母による醗酵。ビオディナミを熟得した生産者による手作りワイン。
Alc. 13% スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定】
在庫切れ
(入荷予定:2024.6 上旬頃)
参考小売価格:
¥3,300 (税込 ¥3,630)
タッサローロ ローザ・スピノラ モンフェッラート・キアレット (ロゼ) 2021
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Castello di Tassarolo Rosa Spinola Rosè Monferrato Chiaretto 2021
kii555
イタリア ピエモンテ州 【DOC モンフェラート】
淡いオレンジ色が美しい。バラを思わせるフレッシュな香り。ネッビオーロ100%の風味と気品を感じる繊細な味わい。マグネシウムが豊富な石灰粘土質土壌。畑由来の自然酵母による醗酵。ビオディナミを熟得した生産者による手作りワイン。
Alc. 13% ロゼ
ミディアムボディ
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン認定】
参考小売価格:
¥3,300 (税込 ¥3,630)
ロアカー ヴァルディファルコ モレリーノ・ディ・スカンサーノ (赤) 2020
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Loacker Valdifalco Morellino di Scansano 2020
kii297
イタリア トスカーナ州 【DOCG モレリーノ・ディ・スカンサーノ】
濃い紫色かがった赤色、赤い果実や熟したブラックチェリーの香り。強く品のあるタンニン。暖かく柔らかなしっとりとした味わい。自然醗酵。熟成は、90%はステンレスタンクで、10%は500Lの使用済みバレルで8~12ヵ月。
Alc. 14.5% 赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定】
参考小売価格:
¥3,300 (税込 ¥3,630)
タッサローロ スピノラ ガヴィ ノー・ソルフィティ (白) 2021
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Castello di Tassarolo Spinola Gavi No Sulphites Added 2021
kii551
イタリア ピエモンテ州 【DOCG ガヴィ】
緑がかった麦わら色。オレンジの花の香り。繊細かつ優美なミネラルのきらめきを感じる。自然で純粋な味わい。海抜300m、泥灰質と泥土質粘土質土壌。畑由来の酵母による醗酵。亜硫酸無添加。ビオディナミを熟得した生産者の手による無添加ガヴィ。
Alc. 12.5% 白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】
在庫切れ
(入荷予定:2024.6 上旬頃)
参考小売価格:
¥3,400 (税込 ¥3,740)
ルフリア ペット・ナット カタラット (白・微発泡) 2021
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Rufulia Pet-Nat Catarratto 2021
kii233
イタリア シチリア州 【IGP テレ・シチリアーネ】
輝くゴールドイエロー。柑橘系、トロピカルフルーツ、パンなど表情豊かな香り。さわやかな自然派ペットナット。畑は標高630mの石灰質土壌。 8月下旬に手摘みで収穫。徐梗せず全房をステンレスタンクで自然醗酵。残留糖分10g/Lとなったタイミングで醗酵途中で瓶詰め。ボトルで6ヵ月熟成。ノンフィルター。生産本数わずか1,600本。
Alc. 10.5% スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン未認定】
参考小売価格:
¥3,600 (税込 ¥3,960)
タッサローロ キュヴェ・モンフェッラート・ロッソ ノー・ソルフィティ (赤) 2019
詳細情報へ
Castello di Tassarolo Cuvèe Monferrato Rosso No Sulphites Added 2019
kii556
イタリア ピエモンテ州 【DOC モンフェラート 】
紫がかった赤いルビー色。チェリーやワイルドベリーの香り。絹のようになめらかな口当たり。暖かく柔らかな味わい。スパイスも感じられる。シルト質粘土の土壌。畑由来の自然酵母による醗酵。亜硫酸無添加。ビオディナミ熟得生産者による手作りワイン。
Alc. 13.5% 赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】
参考小売価格:
¥3,700 (税込 ¥4,070)
ブッフマイヤー グリューナー・フェルトリーナー ナチュラル (白) 2021
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Buchmayer Grüner Veltliner Natural 2021
kia120
オーストリア ニーダーエスターライヒ州 【-】
凛とした透明感。胡椒やハーブの香り。生き生きとした酸味とよく熟した果実の風味が、うまくバランスがとれている。自然を深く理解したビオディナミ熟得生産者により丁寧に栽培。手摘み。自然醗酵。スキンコンタクト。亜硫酸添加量はごくわずか。ノン・フィルター。スクリューキャップ。
Alc. 12.5% 白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン認定】
参考小売価格:
¥3,800 (税込 ¥4,180)
プラテッロ ガルダ リースリング・イタリコ (白) 2023
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Pratello Riesling 2023
kii240
イタリア ロンバルディア州 【DOC ガルダ リースリング】
黄金色。マンゴ、メロン、ほのかにジャスミンの香り。爽やかな酸味。時間とともに味わいがオイリーに変化。ミネラルの余韻が心地よい。ガルダ湖岸のミネラル豊富な氷河堆石層。収穫は手摘み。家族経営の小さなレストランホテルが地ブドウで自家製するオーガニックワイン。
Alc. 12.5% 白
辛口
【再入荷(2024-03-25) オーガニック申請中 ヴィーガン認定】
参考小売価格:
¥3,800 (税込 ¥4,180)
テンポーレ ヘネラシオン 20/ガルナッチャ (赤) 2019
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Tempore Generación 20 / Garnacha 2019
kie205
スペイン アラゴン地方 【IGP バホ・アラゴン】
濃いチェリーレッド。ほのかに甘くスパイシィな香り。バランスが良くエレガント。内陸の厳しい乾燥地の、標高600メートルの斜面の岩場に、ミネラルが豊富な石灰質土壌を含んだ畑。自然醗酵。新しい500リットルのフレンチオーク樽で14ヶ月熟成。この樹齢75年以上のブドウを植えた、1920年生まれの先々代(100歳今なおご健在)の顔がエチケットに描かれている。
Alc. 14.5% 赤
フルボディ
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】
参考小売価格:
¥3,800 (税込 ¥4,180)
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