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【ヴィーガンワイン】 154 件   12/16ページ   First  7 8 9 10 11 12 13 14 15 16  Last
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Castello di Tassarolo ATO Gavi No Sulphites Added Unfiltered 2022
kii558
イタリア ピエモンテ州  【DOCG ガヴィ】
緑がかった濃い麦わら色、アプリコットなどのフルーティな香り、レモンの風味。軽く塩味のあるドライな後味。スチールタンクで自然発酵。無濾過で瓶詰。亜硫酸無添加。生産量わずか5000本。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 在庫僅少
参考小売価格:
¥3,700  (税込 ¥4,070) 【VT別価格】
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Buchmayer Grüner Veltliner Natural 2021
kia120
オーストリア ニーダーエスターライヒ州  【-】
凛とした透明感。胡椒やハーブの香り。生き生きとした酸味とよく熟した果実の風味が、うまくバランスがとれている。自然を深く理解したビオディナミ熟得生産者により丁寧に栽培。手摘み。自然醗酵。亜硫酸添加量はごくわずか。ノン・フィルター。スクリューキャップ。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥3,800  (税込 ¥4,180) 
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Tempore Generación 20 / Garnacha 2019
kie205
スペイン アラゴン地方  【IGP バホ・アラゴン】
濃いチェリーレッド。ほのかに甘くスパイシィな香り。バランスが良くエレガント。内陸の厳しい乾燥地の、標高600メートルの斜面の岩場に、ミネラルが豊富な石灰質土壌を含んだ畑。自然醗酵。新しい500リットルのフレンチオーク樽で14ヶ月熟成。この樹齢75年以上のブドウを植えた、1920年生まれの先々代(今なおご健在)の顔がエチケットに描かれている。
Alc. 14.5%  赤
フルボディ
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥3,800  (税込 ¥4,180) 
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Pratello Riesling 2023
kii240
イタリア ロンバルディア州  【DOC ガルダ リースリング】
黄金色。マンゴ、メロン、ほのかにジャスミンの香り。爽やかな酸味。時間とともに味わいがオイリーに変化。ミネラルの余韻が心地よい。ガルダ湖岸のミネラル豊富な氷河堆石層。収穫は手摘み。家族経営の小さなレストランホテルが地ブドウで自家製する。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック申請中 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥3,800  (税込 ¥4,180) 
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Castello di Tassarolo ATO Gavi Sparkling Pet Nat 2022
kii559
イタリア ピエモンテ州  【DOCG ガヴィ】
麦わら色、フルーツやや花の濃厚な香り、パンの耳、酵母、柑橘系果物のニュアンスを持ち、リッチでフレッシュ、フルーティな味わい。
Alc. 12%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定】 在庫僅少(入荷日未定)
参考小売価格:
¥3,900  (税込 ¥4,290) 【VT別価格】
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Buchmayer Pet Nat rosé 2023
kia124
オーストリア ニーダーエスターライヒ州  【-】
自然を深く理解したビオディナミ熟得生産者により丁寧に栽培されたツヴァイゲルトの自然な美味しさ。ふくよかな果実の余韻。飲みやすい辛口のロゼ・ペットナット。手摘み。オーク樽の中で自然醗酵。スキンコンタクト。醗酵終了数日前に瓶詰しアンセストラルによる微発泡。亜硫酸添加量はごくわずか。ノン・フィルター。【炭酸ガス圧:1.9bar】
Alc. 11.5%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥4,000  (税込 ¥4,400) 
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Sierra Norte Bercial Ladera Los Cantos Tinto 2020
kie250
スペイン バレンシア地方  【DOP ウティエル・レケーナ】
縁がルビーのガーネットチェリー色、赤いベリー系の香り、熟した果実、カカオにトーストしたオークの香り。丸みのある口当たり、軽い舌触りにシルキーなタンニンがあるが、素晴らしい余韻とエレガントな味わい。手摘み収穫、発酵前に10℃くらいの低温でタンクで寝かせ、ゆっくり発酵、フレンチオーク樽で18ヵ月間熟成。
Alc. 14%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥4,000  (税込 ¥4,400) 
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Loacker Valdifalco Vermentino 2023
kii294
イタリア トスカーナ州  【DOC マレンマ トスカーナ】
透明に近い色。華やかなアロマ。さわやかフルーティ。少し塩味を感じる。ジューシィな酸味。しっかりとした骨格の樽熟白ワイン。海に近い石灰質土壌のミネラルが余韻に残る。自然醗酵。MLF。ステンレスタンクとオーク大樽で6か月熟成。生産量14,000本。
Alc. 13.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定】 
参考小売価格:
¥4,000  (税込 ¥4,400) 
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Castello di Tassarolo Alborina Gavi 2022
kii553
イタリア ピエモンテ州  【DOCG ガヴィ】
緑がかった麦わら色。繊細で複雑な強い香り。なめらかで濃厚。優雅な余韻が長い。単一畑。泥炭質シルト土壌。畑由来の自然酵母による醗酵。一部は樽で醗酵・熟成。生産量わずか6000本。ビオディナミを熟得した生産者による手作り濃厚ガヴィ。
Alc. 13%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥4,000  (税込 ¥4,400) 
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Castello di Tassarolo TITOUAN Barbera No Sulphites Added 2021
kii554
イタリア ピエモンテ州  【DOC ピエモンテ バルベーラ】
ガーネット色がかった紫色。優雅で繊細な野生チェリーの香り。エレガントでやわらかく、丸みを帯びた、バランスのとれた味わい。泥灰質と泥土質粘土質土壌。家族同然の農耕馬ティトゥアンによって緑肥をよく鋤こんだ畑。畑由来の自然酵母による醗酵。亜硫酸無添加。生産量2万本。ビオディナミ熟得生産者が丁寧に手作り。
Alc. 14%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 入荷待ち(入荷日未定)
参考小売価格:
¥4,000  (税込 ¥4,400) 
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