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【赤ワイン】 117 件   12/12ページ   First  3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 
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La Colombe Noire Réserve 2011
kis565
スイス ヴォー州  【AOC ヴォー】
かすかなバラの花びら、レッドベリー、ブラックベリーの香り。生き生き、しっかりとした、洗練されたワイン。デカンテーションにより、味にさらなる深さと複雑さが加わる。赤身の肉、ジビエに。樹齢50年以上。フェシー村、モン・スル・ロール村、ジリ村、サン・リブル村の、複数の畑のピノ・ノワールをブレンド。畑由来の自然酵母で醗酵。50%は全房醗酵。フレンチオーク樽(新樽率10%)で10~16ヶ月熟成。無濾過。鳩(コロンブ)の紋章はパコ家の家紋。
Alc. 12.5%  赤
フルボディ
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥6,472  (税込 ¥7,119)
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La Colombe Rouge 2016
kis571
スイス ヴォー州  【AOC ヴォー】
熟した赤い果実、タバコ、そしてコーヒーの香り、上質な絹のようなタンニンが感じられます。
Alc. 13%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥6,472  (税込 ¥7,119)
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Rocim Clay Aged 2016
kip407
ポルトガル アレンテージョ地方  【DOC アレンテージョ】
ブラックチェリーの色、バルサミコの香り、ビロードのような滑らかな舌触りと上質のタンニンを味わえる。花崗岩と片岩の土壌。自然酵母でラガールで足踏み。クレイポットで16カ月熟成。ボトルには熟成で使用したクレポットで造られたペンダントがぶら下がっている。
Alc. 14.5%  赤
フルボディ
【コンバージョン】 
参考小売価格:
¥7,000  (税込 ¥7,700)
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Corte Pavone Brunello di Montalcino 2011
kii290
イタリア トスカーナ州  【DOCG ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ】
ルビーレッドからガーネットに近い色。イチゴのアロマ、ミント、リコリス、くるみの香り。タンニンが有りながら調和がとれ、長期熟成に耐えうる、やわらかでエレガントな力強いワイン。自然発酵。1年目は30-40%を500Lの樽に、残りは大樽で、合計3年間の熟成。
Alc. 15%  赤
フルボディ
【オーガニック・ビオディナミ】 
参考小売価格:
¥8,333  (税込 ¥9,166)
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Casaloste Chianti Classico Don Vincenzo Gran Selezione 2009
kii152
イタリア トスカーナ州  【DOCG キャンティ クラシコ】
16ヶ月のフレンチオーク樽発酵、6ヶ月の樽熟成。深みのある豊かなルビー色。タバコや焙煎されたコーヒーにスパイシーな香り。深いエレガントな後味の中にほのかな甘みを感じる。1時間前の開栓がおすすめ。「グラン・セレツィオーネ」の条件は畑の資質やワインの官能検査を厳しい基準で合格したキャンティ・クラシコだけが名乗ることができる。
Alc. 14.5%  赤
フルボディ
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥9,722  (税込 ¥10,694)
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Casa de Mouraz Tinto Bot 2015
kip121
ポルトガル ダン地方  【DOC ダン】
チェリーレッド色。熟した新鮮な赤いチェリーの香り。ややコショウのニュアンス。力強くてシャープ。樽使用なしでもクリーミィ。長い余韻が楽しめる。樹齢100年以上の畑。7種類以上の赤白混植混醸。オリーブ、イチジク、モモ、プラムなども混植されている。花崗岩のラガールで自然醗酵。2017年6月に瓶詰。生産量わずか683本。
Alc. 13%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥9,900  (税込 ¥10,890)
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Trè Gran Antica 2012
kis516
スイス ヴァレ州  【AOC ヴァレー】
ヴァレー州シャンマレーChampmaraisのビオディナミの畑で摘まれるメルロを主に造られている。濃い色の果物やスパイス、ブラックティーなど香りと、気品のあるタンニンが感じられ、ハードチーズ、野生の仔鴨、うずらやジビエ料理に合う。
Alc. 14%  赤
フルボディ
【オーガニック未認定・ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥10,763  (税込 ¥11,839)
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