プラネット・モウラス ニーナ (赤) 2020 【ラベルのイラストに動物が使われています。】
フレッシュな酸味。可憐な果実味。黒白20品種の混植混醸。
ワイン名
プラネット・モウラス ニーナ (赤) 2020
Planet Mouraz Nina 2020
ヴィンテージ
2020
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
カサ・デ・モウラス
原産地
ポルトガル ダン地方
格付け
使用ぶどう
在来ブドウ黒白20品種の混植混醸
アルコール濃度
13%
土壌・製造方法
樹齢60年以上の在来種ブドウ黒:白(5:5)20品種の混植混醸。石造りのラガールで足踏み。2週間の浸漬により自然醗酵。バスケット・ソフト・プレス。ステンレスタンクで5か月熟成。ノン・フィルター。生産量わずか数千本。
テイスティングコメント
明るく愛らしい赤色。ブルーベリー、ラズベリー、カシスの若々しいエレガントな風味。フレッシュな酸味。可憐な果実味。さらさらと細やかな渋味。
飲み頃温度
16-18℃
料理との相性
魚のグリル、サラダ、パスタ
備 考
「L-CLARO20」の表記が2020年産のロット番号。エチケットの写真の猫ニーナは、この畑で2018年の収穫の時に見つけた野良猫で、今は生産者のアントニオとサラの家族として暮らしている。
JANコード
5605689222238
商品コード
kip221
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック申請中 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定
参考小売価格
¥4,200 (税込 ¥4,620) 

カサ・デ・モウラス
■カサ・デ・モウラス紹介…アントニオ・ロペス・リベイロと妻サラの、夫婦のユニークな考えが表現されている、小規模なビオディナミ・ワイナリー。
■ダン地方の畑・・・ダン地方のリベイロ家のぶどう畑は16世紀から何世代にもわたって引き継がれてきた。13haの畑は花崗岩と粘土質で、標高140-400m、夏期の昼夜寒暖差が20℃あり、上質なワイン造りに適している。ダン地方の、山・森・雨という特有の気候風土は、独特の柔らかさをワインに与える。
■来歴・・・2000年から夫婦でオーガニックワイン造りを始めた。その後ドウロ地方のドウロ・スペリオールと、ヴィーニョヴェルデ地方のミーニョにも畑を得、土地固有のぶどうで上質なワインを造っている。
■ワイン造り・・・全てのワインを自然醗酵(畑由来の土着酵母による自発的な醗酵)で造る。また、『ルネッサンス・デ・アペラシオン』(世界的なビオディナミワインの生産者団体)に所属しビオディナミに基づくワイン造りを熟得。そして2017年からは亜硫酸無添加の「プラネット・モウラス」シリーズもリリース。

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