ファウヌス アンフォラ ヴィニャオン (赤) 2017
アンフォラで自然醗酵、しみじみヴィーニャオン
ワイン名
ファウヌス アンフォラ ヴィニャオン (赤) 2017
Phaunus Amphora Vinhão 2017
ヴィンテージ
2017
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
アフロス・ワイン
原産地
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方
格付け
使用ぶどう
ヴィーニャオ100%
アルコール濃度
12.5%
土壌・製造方法
ビオディナミ、ホメオパシーの手法で丁寧に栽培。アンフォラで自然醗酵。ノンフィルター。酸化防止剤は極少量。生産量わずか1200本。
テイスティングコメント
濃い紫色。エキゾチックな野生の果実、ジャム、バニラとスパイスの香り。絹のような滑らか。エレガントで力強い味わい。
飲み頃温度
10-12℃
料理との相性
JANコード
5600329048896
商品コード
kip308
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック認定 ビオディナミ製法
オーガニック認定機関
参考小売価格
¥4,800 (税込 ¥5,280) 

アフロス・ワイン
■リマ(Lima)地区の山々に囲まれ、太陽の下リマ川を見下ろす丘の、20ha以上の恵まれた荘園には、ぶどうの他、アカシア、樫、松の木などが茂っている。
■17世紀から続くこの荘園を受け継いだのは、建築家であるヴァスコ・クロフト。イギリス・サセックにあるシュタイナー思想を教育するエマーソンカレッジでバイオダイナミック農法を学び、この土地を表現するユニークなワイン造りのため、土地固有のぶどう、ローレイロとヴィーニャオンのビオディナミ栽培を始めた。
■2010年末にはポルトガルで権威のあるViniportugal's International Conferenceの活動の一環としてその訪問を受けるという栄誉を受けるなど、今やポルトガルのビオディナミ農法のリーダー的存在である。

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