アフロス シレヌス ヴィーニョ・ヴェルデ(赤) 2016
ビオディナミ生産者が醸す赤ヴィーニョヴェルデの逸品。
ワイン名
アフロス シレヌス ヴィーニョ・ヴェルデ(赤) 2016
Aphros Silenus Vinho Verde 2016
ヴィンテージ
2016
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
アフロス・ワイン
原産地
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方
格付け
DOC ヴィーニョ・ヴェルデ
使用ぶどう
ヴィーニャオ100%
アルコール濃度
13.0%
土壌・製造方法
サブ地域はリマの南。土壌は、南花崗岩、砂、石灰岩で、南向きの斜面。花崗岩ラガールで足踏み醗酵の後シュールリー。フレンチオーク樽で9ヶ月熟成。
テイスティングコメント
凝縮した濃い赤紫、エキゾチックな野イチゴのジャムの香り、樽熟成でバニラを感じるスパイシーな風味。力強く口中いっぱいに充実感満ち溢れる複雑ながっしりしたワイン。
飲み頃温度
10-12℃
料理との相性
ステーキ,ソースはクリーム、チーズ、ペパーソース、子羊のグリル、パスタ、インドやタイ料理
備 考
ギリシャ神話『美の女神アフロス』を名乗る。シレヌスはギリシャ神話に出てくる精霊。
受 賞
MUNDUS VINI 2012(ドイツ) - 金賞
JANコード
5600329042221
商品コード
kip108
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック申請中 ビオディナミ製法
オーガニック認定機関
参考小売価格
¥4,800 (税込 ¥5,280)

アフロス・ワイン
■リマ(Lima)地区の山々に囲まれ、太陽の下リマ川を見下ろす丘の、20ha以上の恵まれた荘園には、ぶどうの他、アカシア、樫、松の木などが茂っている。
■17世紀から続くこの荘園を受け継いだのは、建築家であるヴァスコ・クロフト。イギリス・サセックにあるシュタイナー思想を教育するエマーソンカレッジでバイオダイナミック農法を学び、この土地を表現するユニークなワイン造りのため、土地固有のぶどう、ローレイロとヴィーニャオンのビオディナミ栽培を始めた。
■2010年末にはポルトガルで権威のあるViniportugal's International Conferenceの活動の一環としてその訪問を受けるという栄誉を受けるなど、今やポルトガルのビオディナミ農法のリーダー的存在である。

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