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亜硫酸1mg/L~30mg/L
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レ・カルリーネ ピノ・グリージョ センツァ・ソルフィティ (白) 2022
詳細情報へ
Le Carline Pinot Grigio Senza Solfiti Aggiunti 2022
kii106
イタリア ヴェネト州 【DOC ヴェネツィア】
濃い黄金色。時間と共にオレンジ色に変化。フルーティーでフローラルな香り。ジューシーなハーモニーのあるドライな風味。エレガントで長い余韻。豊富なミネラルがワインの骨格とアロマ成分に寄与している。粘土と石灰岩の土壌。果皮ごと浸漬。土着酵母による醗酵。澱と主に数ヶ月熟成。全工程で酸素に極力触れさせない。亜硫酸無添加。
Alc. 12.5% 白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】
在庫切れ
(入荷予定:2024.6 上旬頃)
参考小売価格:
¥3,200 (税込 ¥3,520)
レ・カルリーネ カベルネ センツァ・ソルフィティ (赤) 2020
詳細情報へ
Cabernet Senza Solfiti Aggiunti 2020
kii114
イタリア ヴェネト州 【DOC リソン・プラマッジョーレ】
深く濃いガーネット色。ひかえめなやわらかいバニラの香り。色合いほどは渋みは強くないが、ややスパイシィで複雑。冷涼感のあるきれいなフルボディ。しっかりと密度の高い味わいが魅力的。土着酵母による醗酵。オーク樽で数ヶ月の熟成。亜硫酸無添加。
Alc. 12.5% 赤
フルボディ
【オーガニック認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】
在庫僅少
参考小売価格:
¥3,200 (税込 ¥3,520)
アマストオーラ ドルチェヴィータ (白)500ml 2019
詳細情報へ
Amastuola Dolcevitae <500ml> 2019
kii453
イタリア プーリア州 【IGP プーリア】
色はアンティークゴールド。黄色い花や、桃のジャム、甘い柑橘類、ハーブの香り。海のニュアンス。甘ったるくない繊細な甘みに包み込まれ、柑橘系のスパイシィな余韻が長く続く。樹のまま過熟させた干しブドウを夜間に収穫し、3日間の浸漬の後、樽発酵、樽熟成(12ヶ月)。
Alc. 14.8% 白
甘口
【オーガニック認定】
在庫僅少
(入荷日未定)
参考小売価格:
¥3,200 (税込 ¥3,520)
アフロス ダフネ (白) 2017
詳細情報へ
Aphros Daphne 2017
kip301
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方 【DOC ヴィーニョ・ヴェルデ】
グリーンがかった輝くシトラスカラー。優雅なシトラスの香り。柑橘果実やフローラルの風味。ドライなミネラル感。熟成された深み。複雑で上質なヴィーニョ・ヴェルデ。サブ地域はリマの南。南花崗岩、砂、石灰岩の土壌。南向きの傾斜。手摘み収穫。12時間のスキン・コンタクト。自然醗酵。フレンチオークと栗木の樽で熟成。
Alc. 12.0% 白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法】
在庫僅少
(入荷未定)
参考小売価格:
¥3,200 (税込 ¥3,520)
トラントゥ・ドゥ・シャトー・ペイルー ヴァン・ナチュール (赤) 2020
詳細情報へ
Trente du Chateau Peyrou Vin Nature 2020
kif122
フランス ボルドー地方 【AOC カスティヨン・コート・ド・ボルドー】
フランスの認証機関Vin methode Natureのメンバー。収穫は手動で行われ、自然に存在する固有の酵母により発酵されます。鮮やかなカラントタイプの赤、深いイチゴの味わいとスパイシーなトーンがあり、味わいは完全に、溶けたタンニンで丸く、良い持続性を感じます。
Alc. 12.5% 赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】
在庫切れ
(入荷予定:2024.6 上旬頃)
参考小売価格:
¥3,300 (税込 ¥3,630)
タッサローロ スピノラ ガヴィ フリザンテ (白・微発泡) 2022
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Castello di Tassarolo Spinola Gavi Sparkling Frizzante 2022
kii552
イタリア ピエモンテ州 【DOCG ガヴィ】
緑がかったストローカラー。オレンジとカモミールの花の強いアロマ。フレッシュで生き生きとした香りのフリザンテ。しっかりとした骨格と、きらりと光るミネラルを感じる。長い余韻。泥灰質と泥土質粘土質土壌。手摘み収穫。畑由来の自然酵母による醗酵。ビオディナミを熟得した生産者による手作りワイン。
Alc. 13% スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定】
在庫切れ
(入荷予定:2024.6 上旬頃)
参考小売価格:
¥3,300 (税込 ¥3,630)
タッサローロ スピノラ ガヴィ ノー・ソルフィティ (白) 2021
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Castello di Tassarolo Spinola Gavi No Sulphites Added 2021
kii551
イタリア ピエモンテ州 【DOCG ガヴィ】
緑がかった麦わら色。オレンジの花の香り。繊細かつ優美なミネラルのきらめきを感じる。自然で純粋な味わい。海抜300m、泥灰質と泥土質粘土質土壌。畑由来の酵母による醗酵。亜硫酸無添加。ビオディナミを熟得した生産者の手による無添加ガヴィ。
Alc. 12.5% 白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】
在庫切れ
(入荷予定:2024.6 上旬頃)
参考小売価格:
¥3,400 (税込 ¥3,740)
ディ・ジョヴァンナ エリオス グリッロ (白) 2019
詳細情報へ
Helios Grillo 2019
kii274
イタリア シチリア州 【DOC シチリア】
淡い黄色。熟したピンクグレープフルーツ、白い花、トロピカルフルーツの香り。パイナップルとパパイアの豊かでまろやかな酸味が柔らかく包むように穏やかに残る。シチリア北西部コンテッサ・エンテリーナにある標高400mの斜面で、太陽の恵みをたっぷり受けて育ったオーガニックぶどうを手摘みで収穫。8時間のソフトプレス。畑由来の土着酵母で醗酵。熟成は、90%はステンレスタンクで澱と共に9ヵ月間、残りの10%はフレンチオーク小樽で。生産量6000本。
Alc. 13.0% 白
辛口
【オーガニック認定】
在庫僅少
参考小売価格:
¥3,600 (税込 ¥3,960)
ヴァランタン シャスラ (白) 2020
詳細情報へ
Valentin Chasselas 2020
kis520
スイス ヌシャテル州 【AOC ヌシャテル】
菩提樹の香りがするのがこのドメーヌのシャスラの特徴。酸とアルコールの強さがほど良く、ミネラル感にも助けられ生き生きとした白ワイン。食前酒としても良く、ラクレットやチーズフォンデュ、 和食にも合わせ易い。スクリューキャップ。
Alc. 11.5% 白
辛口
【オーガニック申請中 ビオディナミ製法】
在庫切れ
(入荷日未定)
限定品
参考小売価格:
¥3,600 (税込 ¥3,960)
ヴァランタン シャスラ ノン・フィルトレ (白) 2021
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Valentin Chasselas Non Filtré 2021
kis526
スイス ヌシャテル州 【AOC ヌシャテル】
液中にひろがる澱が、ぶどうと柑橘類のブーケを濃厚に感じさせる。赤土、砂、石灰岩の土壌。海抜430-550mの丘陵地。2022年1月瓶詰。無濾過。ヌシャテル州で毎年1月の第3水曜日にある新酒祭りに合わせて売り出される。
Alc. 11.5% 白
辛口
【減農薬】
在庫切れ
(入荷予定:2024.6 上旬頃)
限定品
参考小売価格:
¥3,600 (税込 ¥3,960)
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