アンティカ・エノトリア アリアニコ (赤) 2019
濃厚な樽熟赤ワイン。やや塩味。マグロやカツオに。
ワイン名
アンティカ・エノトリア アリアニコ (赤) 2019
Antica Enotria Aglianico 2019
ヴィンテージ
2019
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
アンティカ・エノトリア
原産地
イタリア プーリア州
格付け
IGT プーリア
使用ぶどう
アリアニコ100%
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
ステンレスタンクで12-14日間マセラシオン後、28℃で発酵。その後ステンレスタンクで6か月と3000Lオーク樽で12か月間マロラクティック発酵。
テイスティングコメント
深みのあるルビー色。力強い熟したフルーツの複雑な香り、野生のベリー、バニラ、スパイシーな香りがあふれる。フレッシュでエレガントな果実味にベルベットのような上質なタンニン。干しブドウのような濃厚味わい。やや塩味の後味と、心地よい花の余韻。
飲み頃温度
18℃前後
料理との相性
マグロ、カツオ、ローストロースト肉、煮込み料理、野生肉、チーズ
備 考
2017年よりボトルが変わりました。
JANコード
8022630000030
商品コード
kii140
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック認定
参考小売価格
¥2,708 (税込 ¥2,978)

アンティカ・エノトリア
■マンフレドニア湾からはわずか数キロの内陸部にある絵の様な町タヴォリエレにある、家族経営のワイナリー。何千年も前からギリシャ人が「エノトリア(ワインの土地)」と呼んでいるように、肥沃で燦燦と太陽が照りつける絶好の気候風土が、ここにある。
■アリアニコ、ネロ・ディ・トロイア、ファランギーナなど、この地域に古代から伝わるぶどうを栽培。この土地で育ったぶどうならではの味わいを大切に表現している。(1993年にオーガニック認証を取得)
■近年では『ガンベロ・ロッソ』誌での評価も上がる注目のワイナリー。

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