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CasaleⅢ Chianti Edoardo π 2022
kii660
イタリア トスカーナ州  【DOCG キャンティ・コッリ・セネージ】
ガーネットの色合いを持つ鮮やかなルビーレッド色。ブラックラズベリーやチェリーなどの赤い果実とユーカリの香り。タンニンが柔らかく、調和のとれたベルベットのような味わい。チェリーとプラムの風味が口の中に広がる。セメントタンクで12 か月間熟成。
Alc. 13%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 
サンジョヴェーゼ100%
参考小売価格:
¥2,700  (税込 ¥2,970) 
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A&D Arufe Vinho Verde 2024
kip424-j
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方  【DOC ヴィーニョ・ヴェルデ】
ライチ、バナナ、ベイリーフ、みかん、パパイヤの、めくるめくフルーティな風味。アロマティック。フレッシュ。イキイキとした酸。畑はバイアォン地方の標高450mの花崗岩土壌。軽くスキンコンタクト。果汁のフレッシュな持ち味を損なわないようMLFはしない。 
Alc. 11.5%  白
辛口
【オーガニック認定 有機JAS認定 ヴィーガン認定】 
アヴェッソ、アルヴァリーニョ、アリント
参考小売価格:
¥2,700  (税込 ¥2,970) 
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Mehofer Riesling Wagrm 2024
kia101
オーストリア ニーダーエスターライヒ州  【DAC ヴァグラム】
緑がかったイエローゴールド。熟した桃やアプリコットの豊かなフルーティな風味。繊細で複雑な清涼感のある余韻が楽しめる。ヴァグラムの土壌は、氷河の堆積層のミネラルを豊富に含むレスと呼ばれる黄土で、しっかりとした骨格、どこか暖かみのある味わいをもたらす。3ヶ月間シュール・リー。スクリューキャップ。
Alc. 12.0%  白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 
リースリング100%
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Mehofer Gemischter Satz Wagram 2024
kia102
オーストリア ニーダーエスターライヒ州  【DAC ヴァグラム】
きれいな黄金色。アプリコット、白い花、青りんご、柑橘の豊かな香り。ふくよかな風味。繊細な酸味。なめらかでパワフルな味わい。ヴァグラムは、氷河の堆積層からなるミネラルの豊富な乾燥した黄土レス土壌で、しっかりとした骨格、繊細で複雑、どこか暖かみのある味わいをもたらす。ゲミシュター・サッツはオーストリアの伝統的な混植混醸。6品種の混植ブドウを手摘み収穫。スクリューキャップ。
Alc. 13%  白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 入荷待ち
シルヴァーナ、トラミナー、ゲルバー・ムスカテーラ、など6品種の混植混醸
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Bassac Bee Blanc 2023
kif100
フランス ラングドック地方  【IGP コート・ド・トング】
グレープフルーツのようなジューシィな風味があふれる。さわやかな蜂蜜のようなしっかりとした味わい。ミネラル感。ブドウ栽培に欠かせない蜜蜂への敬意を払われた農法「ビー・フレンドリー認証」。
Alc. 13%  白
辛口
【オーガニック認定】 
ヴェルメンティーノ、ソーヴィニヨン・ブラン
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Bassac Bee Rouge 2022
kif101
フランス ラングドック地方  【IGP コート・ド・トング】
ガーネット色。濃厚な風味。渋みはマイルド。カベルネSとグルナッシュの交配種であるマルセランの特徴(凝縮感と果実味)がよく現れている。ブドウ栽培に欠かせない蜜蜂への経緯が込められている。
Alc. 14%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定】 
グルナッシュ40%、カリニャン40%、マルセラン20%
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Bio Full Entre-Deux-Mers Sans Soufre 2024
kif151
フランス ボルドー地方  【AOP アントル・ドゥー・メール】
オリーブ色がかった麦わら色。ライラックやグレープフルーツ、桃のフレッシュな香り。残糖分がごく少なく、きりっと辛口。長く続くミネラルの余韻。前菜、貝、ロブスター、ウニに。亜硫酸無添加。
Alc. 12%  白
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
ソーヴィニヨン・ブラン100%
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Tenuta Del Giaj Chardonnay Senza Solfiti Aggiunti 2024
kii103
イタリア ヴェネト州  【IGT ヴェネト】
温かみのある黄金色の輝きをもつ麦わら色、フルーティーでフローラルな香りが特徴的な、濃厚なアロマ。リンゴとパンのニュアンスがのほかに感じられる。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 在庫僅少(入荷日未定)
シャルドネ100%
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Folicello Lambrusco IL Secco Frizzante Senza Solfiti
kii224
イタリア エミリア・ロマーニア州  【IGT ランブルスコ エミリア】
紫がかったルビーレッド。同じ色の細かい泡が目を楽しませてくれる。ブドウの自然な優しい味わいを感じる。フルーティな酸味。ほのかな苦味の余韻。ランブルスコはモデナの伝統的な発泡赤ワイン。二次醗酵はシャルマ方式。亜硫酸無添加。ヴィーガン・フレンドリー。【炭酸ガス圧:2.5 bar】
Alc. 11%  スパークリング
ライトボディ
【オーガニック認定 有機JAS認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定 亜硫酸無添加】 
ランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロ100%
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Folicello Foli Pignoletto Bianco Frizzante Senza Solfiti
kii225
イタリア エミリア・ロマーニア州  【DOC ピニョレット】
少し濁りのあるオレンジ色。やや甘く豊かな清潔な香り。フルーティなボリュームのある味わい。前菜から軽い料理まで広く合う。てんとう虫の絵も印象的。手摘み収穫。ソフトプレス。全工程で酸素との接触を最小限にする。亜硫酸無添加。シャルマ製法。ヴィーガン・フレンドリー【炭酸ガス圧:2.5bar】
Alc. 12%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定 亜硫酸無添加】 入荷待ち
ピニョレット100%
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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