フォリチェロ ランブルスコ フリザンテ センツァ・ソルフィティ (赤・微発泡)
生き生きした自然の泡と色を楽しめます
ワイン名
フォリチェロ ランブルスコ フリザンテ センツァ・ソルフィティ (赤・微発泡)
Lambrusco Frizzante Secco Senza Solfiti
ヴィンテージ
タイプ
スパークリング    フルボディ  ライトボディ
生産者
フォリチェロ
原産地
イタリア エミリア・ロマーニア州
格付け
IGT エミリア
参考小売価格
¥2,083 (税込 ¥2,250)
使用ぶどう
ランブルスコ
アルコール濃度
10.5%
土壌・製造方法
シャルマ方式。酸化防止剤無添加。
テイスティングコメント
紫がかったルビーレッドで、同じ色の細かい泡が目を楽しませてくれる。フルーティな味わいにバランスのとれた酸味とほのかな苦味の余韻。生きいきした泡と自然なぶどうの優しさを感じる。
飲み頃温度
12-14℃
料理との相性
チーズ、アンティパスト
備 考
【炭酸ガス圧:2.5 bar】
受 賞
JANコード
8028500000124
商品コード
kii224
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック・ビオディナミ   認定機関:CCPB (Controllo e Certificazione Prodotti Biologici) Srl (IT-BIO-009)

フォリチェロ
■アントネッラとマルコの夫妻が、1980年に、家族と友人のために少量のワインを作り始めたのが始まり。
現在でも家族を中心に少人数で経営し、『シンプルに』がワイン造りのモットー。
エミリア・ロマーニャ州のモデナの近くマンツォリーノにあるワイナリー。
■10haのぶどう畑はビオディナミ農法で、Demeter認証を取得。
ぶどうはすべて手摘みで収穫。同じぶどうで、ぶどうジュースやジャムも造っている。
■一般の人を対象にしたオーガニックワインの教室や、近所の子供たちと楽しむ収穫祭を催す。
オーガニックワインの健全性を広める活動を自らも楽しんでいる。

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