バサック Bee(ビー) ブラン (白) 2020 【ラベルのイラストに動物が使われています。】
あふれるグレープフルーツ感。しっかりとした味わい。
ワイン名
バサック Bee(ビー) ブラン (白) 2020
Bassac Bee Blanc 2020
ヴィンテージ
2020
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
ドメーヌ・バサック
原産地
フランス ラングドック地方
格付け
IGP コート・ド・トング
参考小売価格
¥2,220 (税込 ¥2,442)
使用ぶどう
ソーヴィニヨン・ブラン60%、ヴェルメンティーノ40%
アルコール濃度
13%
土壌・製造方法
酸化を防ぐために夜間にスピーディーに収穫。
テイスティングコメント
グリ色を伴った淡い黄色。グレープフルーツのジュースがあふれる、しっかりとした味わい。ミネラル感。
飲み頃温度
10℃前後
料理との相性
備 考
ブドウ栽培に欠かせない蜜蜂への敬意が込められている。
JANコード
3537670001039
商品コード
kif100
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック認定
オーガニック認定機関

ドメーヌ・バサック
■中世の雰囲気を残し、人口わずか1000人あまりの住民のほとんどがワインづくりに携わる村、ピュイサリコン。このエリアが属すベジエ台地は、北へ行くにつれ標高が高くなる(最高で100m)緩やかな広陵。土壌は泥灰土、石灰石の堆積層が中心。1年のうち300日は雨が降らずブドウ栽培に適した気候。
■家族経営のドメーヌ・バサックは、この地に約80haのブドウ畑を所有し、さまざまな品種手掛ける。ラングドック地方でいち早くオーガニック認証を取得した先代(故人)は、当時は変人扱いされながらも(今や世界最大級の)ビオワインの国際展示会「ミレジムビオ」を1993年に発起した功労者。
■9代目にあたる1988年生まれのルイが、現在はワイン造りを取り仕切っている。ブドウの収穫タイミングを計ることを重要視し、ブレンドにおいては「二人で1本飲める」(飲みやすい、楽しく飲み続けられる)味わいを狙う。熱い思いでワインをつくる彼は、普段はのんびり穏やかなユーモアあふれる好青年。ストレスのないピュアな人柄が、南仏の豊かな自然にはぐくまれたワインの味に表現されている。

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