フォリチェロ ピニョレット ビアンコ フリザンテ センツァ・ソルフィティ(白・微発泡)  【ラベルのイラストにてんとう虫が使われています。】
ややオレンジ色の無添加ビオディナミ・フリザンテ。
ワイン名
フォリチェロ ピニョレット ビアンコ フリザンテ センツァ・ソルフィティ(白・微発泡)
Folicello Foli Pignoletto Bianco Frizzante Senza Solfiti
ヴィンテージ
タイプ
スパークリング    辛口  甘口
生産者
フォリチェロ
原産地
イタリア エミリア・ロマーニア州
格付け
DOC ピニョレット
参考小売価格
¥2,222 (税込 ¥2,444)
使用ぶどう
ピニョレット100%
アルコール濃度
11%
土壌・製造方法
手摘み収穫。ソフトプレス。全工程で酸素との接触を最小限にする。二次醗酵はシャルマ製法。【炭酸ガス圧:1.4】
テイスティングコメント
少し濁りのあるオレンジ色。やや甘く豊かな清潔な香り。フルーティなボリュームのある味わい。前菜から軽い料理まで広く合う。ヴィーガン・フレンドリー
飲み頃温度
10-12℃
料理との相性
前菜、魚、白身の肉
備 考
てんとう虫の絵も印象的。
JANコード
8028500000209
商品コード
kii225
容量/入数
750ml/6本
ステータス

フォリチェロ
■アントネッラとマルコの夫妻が、1980年に、家族と友人のために少量のワインを作り始めたのが始まり。
現在でも家族を中心に少人数で経営し、『シンプルに』がワイン造りのモットー。
エミリア・ロマーニャ州のモデナの近くマンツォリーノにあるワイナリー。
■10haのぶどう畑はビオディナミ農法で、Demeter認証を取得。
ぶどうはすべて手摘みで収穫。同じぶどうで、ぶどうジュースやジャムも造っている。
■一般の人を対象にしたオーガニックワインの教室や、近所の子供たちと楽しむ収穫祭を催す。
オーガニックワインの健全性を広める活動を自らも楽しんでいる。

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