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Mehofer Grüner Veltliner Wagram 2022
kia100
オーストリア ニーダーエスターライヒ州  【DAC ワーグラム】
明るく若々しい緑がかった黄色。梨やリンゴのフルーティで豊かな香り。爽やか、クリーン、エレガント。どこか暖かみのある美しい酸味が感じられる。和食にも合わせやすい。ワグラムの土壌は、氷河の堆積層のミネラルを豊富に含むレスと呼ばれる黄土で、しっかりとした骨格、繊細で複雑、どこか暖かみのある味わいをもたらす。スクリューキャップ。
Alc. 11.0%  白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥2,150  (税込 ¥2,365)
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Sierra Norte Ananto Cava Brut Nature
kie244
スペイン バレンシア地方  【DO カバ】
緑がかった淡い黄色。上質で持続的な泡。白い花や柑橘類、トースト、微かな干し草の香り。クリーミーでフレッシュでドライ。後味にライムと花が微かに感じられる。複雑で飲みごたえのあるカバ。大陸性の影響を受けた地中海性気候の、標高690mの粘土と砂質土壌の畑。夜に収穫。フリーランジュースのみを使用。補糖なしの瓶内二次醗酵は9ヶ月以上。
Alc. 11.5%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 在庫僅少
参考小売価格:
¥2,200  (税込 ¥2,420)
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Antica Enotria Nellamiaterra Bianco 2022
kii149
イタリア プーリア州  【IGT プーリア】
魚介料理。パプリカのトマト煮込み。ブッラータにオリーブオイルをかけて。輝く麦わら色。トロピカルフルーツや柑橘系のフレッシュな味わい。海を思わせる豊かな風味。海に近い斜面の畑。手摘みで収穫。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥2,200  (税込 ¥2,420)
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Antica Enotria Nellamiaterra Rosso 2020
kii148
イタリア プーリア州  【IGT プーリア】
紫がかった深いルビーレッド。サクランボや赤い果実の香り。よく熟したブドウの果実味。後味に塩味を感じ、エチケットのイラストのように海に近いテロワールを思わせる。
Alc. 13%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥2,200  (税込 ¥2,420)
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Bio Full Entre-Deux-Mers Sans Soufre 2021
kif151
フランス ボルドー地方  【AOP アントル・ドゥー・メール】
オリーブ色がかった麦わら色。ライラックやグレープフルーツ、桃のフレッシュな香り。残糖分がごく少なく、きりっと辛口。長く続くミネラルの余韻。前菜、貝、ロブスター、ウニに。亜硫酸無添加。
Alc. 13%  白
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥2,250  (税込 ¥2,475)
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Bio Full Bordeaux Blanc Sans Soufre 2021
kif159
フランス ボルドー地方  【AOP ボルドー】
淡い黄色、白い果実と柑橘類の香り。フレッシュなレモンの味わいの後に、熟したフルーツの余韻。
Alc. 12.5%  白
辛口
【再入荷(2024-02-19) オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥2,250  (税込 ¥2,475)
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Bio Full Bordeaux Rouge Sans Soufre 2018
kif152
フランス ボルドー地方  【AOP ボルドー】
濃い紫色。サワーチェリー、ラズベリー、赤カシスのフルーティな香り。渋みは穏やかで、なめらかなライトボディがエレガント。亜硫酸無添加。
Alc. 13.0%  赤
ライトボディ
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥2,250  (税込 ¥2,475)
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Vineam Si J'avais un Tel Nez 2021
kif156
フランス 南西部地方  【AOC ベルジュラック】
青みがかった濃い赤色、ライラックやラズベリーの香り。しなやかなタンニン、フルーティで力強い味わい。「こんな鼻があったら」という意味の、戯曲シラノドベルジュラックに登場する名台詞。亜硫酸無添加。
Alc. 13%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥2,250  (税込 ¥2,475)
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Folicello IL Bianco Emilia Frizzante Fermentazione Ancestrale Non Filtrato
kii226
イタリア エミリア・ロマーニア州  【IGT エミリア】
白く濁った淡い黄色。底のほうは濃いオレンジ色のオリが見られる。心地よいアロマ、デリケートでフルーティな香り。ドライで旨みが濃く凝縮された味わい。ミネラル感の長い余韻。残糖分はゼロに近い。前菜、サラダ、シャリュキュトリ、パスタ、パン、白身魚、白身の肉、チーズに。ブドウをソフトプレスし一次醗酵途中で瓶詰し、瓶内で続きの醗酵が行われる「アンセストラル」「田舎方式」と呼ばれる昔ながら製法。【炭酸ガス圧:2.4bar】
Alc. 12.0%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定】 在庫切れ(入荷予定:2024.6 上旬頃)
参考小売価格:
¥2,300  (税込 ¥2,530)
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Folicello IL Rosso Lambrusco Emilia Frizzante Fermentazione Ancestrale Non Filtrato
kii227
イタリア エミリア・ロマーニア州  【IGT ランブルスコ エミリア】
紫がかったルビーレッドの細かい泡が目を楽しませる。フルーティな味わいの中にバランスのとれた酸味とほのかな苦味が加わった、しっかりとした骨格を感じるフリザンテ。ランブルスコはモデナの伝統的な発泡赤ワイン。瓶内二次醗酵(田舎方式:アンセストラーレ)。【炭酸ガス圧:3.3bar】
Alc. 11.5%  スパークリング
ミディアムボディ
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥2,300  (税込 ¥2,530)
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