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【スペイン】 58 件   4/6ページ   First  1 2 3 4 5 6  Last
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Sierra Norte Ananto 1564 Natural red 2020
kie248
スペイン バレンシア地方  【ヴィノ・デ・ラ・テッラ・デ・カスティーリャ】
チェリーレッド。熟した赤や黒の果実の香り。イチゴ、ブラックベリー、ブルーベリ、甘い桃とスパイスの香り。熟したタンニン、丸み。バランスの良い酸味。長い余韻。早朝に手作業で収穫。果皮浸漬による自然醗酵。ポンピングと温度コントロール(24℃を超えない)という最低限の介入により、タンニンをほとんど抽出せず、品種、土壌、環境の表現を歪めることなく、このワインをフルーティーで心地よいストラクチャーに作る事ができる。亜硫酸無添加。
Alc. 14.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥2,400  (税込 ¥2,640)
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Tempore Terrae SO Free Garnacha Blanca 2021
kie203
スペイン アラゴン地方  【IGP バホ・アラゴン】
力強く鮮やかな黄金色。パッションフルーツや桃のアロマ。かすかなバナナの香り。フレッシュ。フルーティ。柑橘類とトロピカルフルーツのブレンドのような甘やかな味わいの中にボディを感じる。香りの余韻が長く心地よい。畑は高温乾燥地域。丁寧に手摘みし厳選されたブドウをソフトプレスしフワラー・マスト(一番搾り果汁の50%)のみを使用。4ヶ月シュール・リー。亜硫酸無添加。
Alc. 14.0%  白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750)
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Gratias Sol 2020
kie222
スペイン ラマンチャ地方  【-】
明るい淡黄色。 少しオリ。梨など白い花の香り。しっかりした骨格を感じる。石灰質の白い土壌。ブッシュ。11月近くの遅摘み。手摘み。果皮ごと浸漬し自然醗酵。圧搾後、1/4量はティナハ(甕)に移され、全量とも低温下で醗酵を続け、3か月シュールリー。亜硫酸ごく少量。少数生産のナチュラルワイン。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック申請中】 
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750)
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Gratias Got 2019
kie223
スペイン ラマンチャ地方  【-】
紫色が縁どるチェリーレッド。少しオリ。赤いチェリーの香り。ミルキー、フルーティ、フレッシュな風味。なめらかなのどごし。パスタ、ピザ、バーベキュー、パエリアに。砂質土壌の高地の畑。イリゲーションなし。ブッシュ。手摘み。自然醗酵。MLF後、ティナハ(素焼きの甕)に移され4ヶ月シュールリー。亜硫酸ごく少量。生産量わずか4000本。
Alc. 13.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック申請中 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750)
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Gratias Maximas 2017
kie228
スペイン ラマンチャ地方  【-】
ビーフステーキ、羊乳のチーズに。チェリーレッド色。黒い果実の香り。野趣溢れる自然なブドウの風味。力強く、フルーティでエレガント。粘土質と石灰質の土壌。自然栽培。古木。5000Lの小さなタンクで48時間マセレーションし自然醗酵。MLF。フレンチオーク古樽で12ヵ月熟成。軽く濾過した後瓶詰。亜硫酸使用はごくごく少量(検出限界値以下)。生産本数わずか3300本。
Alc. 15%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック申請中 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750)
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Sierra Norte Bercial Blanco Selección 2021
kie249
スペイン バレンシア地方  【DOP ウティエル・レケーナ】
明るい麦わら色、柑橘系の香り、白い花、柔らかなトーストの香りが見事に調和した香り。広く、包み込むような、クリーミーな口当たりと、フレッシュな酸味と心地よい余韻が広がる。収穫は夜間に行われ、各品種は別々に醸造。ステンレスタンクで発酵、フレンチオークでバトナ―ジュしながら3ヵ月間熟成。
Alc. 13%  白
辛口
【新入荷(2022-09-20) オーガニック認定 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥2,700  (税込 ¥2,970)
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Tempore Generación 20 / Garnacha 2017
kie205
スペイン アラゴン地方  【IGP バホ・アラゴン】
濃いチェリーレッド。ほのかに甘くスパイシィな香り。バランスが良くエレガント。内陸の厳しい乾燥地の、標高600メートルの斜面の岩場に、ミネラルが豊富な石灰質土壌を含んだ畑。自然醗酵。新しい500リットルのフレンチオーク樽で14ヶ月熟成。この樹齢75年以上のブドウを植えた、1920年生まれの先々代(100歳今なおご健在)の顔がエチケットに描かれている。
Alc. 14.5%  赤
フルボディ
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥2,910  (税込 ¥3,201)
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Gratias Comboi Blanco 2021
kie229
スペイン ラマンチャ地方  【-】
淡い黄色。フローラルな香り。ブドウの自然な甘みをたっぷり感じるさわやかな味わい。粘土質で、石灰質、鉄分を含む赤色の土壌。手摘みで収穫後、小さなステンレスタンクで3週間の自然醗酵。アンセストラール製法。「コンボイ」とはバレンシア語で楽しい時間を過ごす集まり。
Alc. 11%  スパークリング
やや甘口
【オーガニック申請中 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥3,000  (税込 ¥3,300)
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Gratias Comboi Rosado 2020
kie230
スペイン ラマンチャ地方  【-】
イチゴ色のロゼ・ペットナット。イチゴの甘酸っぱい風味が強く、自然な甘みをたっぷり感じるさわやかな味わい。ほろ苦いドライな後味の余韻がくせになりそう。粘土質と石灰質の土壌。手摘みで収穫後、小さなステンレスタンクで3週間の自然醗酵。アンセストラール製法。「コンボイ」とは楽しい時間を過ごす集まり。
Alc. 13.5%  スパークリング
やや甘口
【オーガニック申請中 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥3,000  (税込 ¥3,300)
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Bolet. Fredolic Natural 2017
kie153
スペイン カタルーニャ地方  【DO ペネデス】
紫がかったチェリーレッド。フレッシュでエレガントな赤い果実の風味。森の香りとミネラルの余韻を感じる。酵母を添加せず自然醗酵。セラミックタンクでMLF。亜硫酸無添加。Fredolicはこの地方原産の食用キノコの名称。亜硫酸無添加。
Alc. 13.5%  赤
フルボディ
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,120  (税込 ¥3,432)
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