グラティアス ゴット (赤) 2016
ティナハで熟成されたボバルはなめらか。
ワイン名
グラティアス ゴット (赤) 2016
Gratias Got 2016
ヴィンテージ
2016
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
ボデガス・グラティアス
原産地
スペイン ラマンチャ地方
格付け
ヴィノ・デ・エスパーニャ
参考小売価格
¥2,500 (税込 ¥2,700)
使用ぶどう
ボバル100%
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
砂質土壌の高地の畑。イリゲーションなし。ブッシュ。手摘みすぐ保冷車で運ぶ。自然発酵。5000Lステンレスタンクで8℃48時間浸漬。MLF後、ティナハ(素焼きの甕)に移され4ヶ月シュールリー。SO2量ごく少。生産量わずか4000本。
テイスティングコメント
紫色が縁どるチェリーレッド。少しオリ。赤いチェリーの香り。ミルキー、フルーティ、フレッシュな風味。なめらかなのどごし。
飲み頃温度
8-10℃
料理との相性
パスタ、ピザ、バーベキュー、パエリアに。
備 考
「Got」はバレンシア語で「グラス」。古くから地中海式の食卓には必ずワイングラスがあることから名づけられた。
受 賞
JANコード
商品コード
kie223
容量/入数
750ml/6本
ステータス
コンバージョン   認定機関:

ボデガス・グラティアス
■エシカル・ワイナリー。地元の消えゆくブドウ品種を使用してナチュラルワインを造るために、イヴァン、ホセ、シルヴィアの4人がクラウドファンディングで立ち上げた。カスティーリャ・ラマンチャ州にあるワイン地区マンチュエラにある。オーガニック認証申請中。
■Gratiasはラテン語でありがとうの意(スペイン語ではgracias)。このプロジェクトに関わる皆んなへの感謝をこめている。

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