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Bassac Bee Blanc 2023
kif100
フランス ラングドック地方  【IGP コート・ド・トング】
グレープフルーツのようなジューシィな風味があふれる。さわやかな蜂蜜のようなしっかりとした味わい。ミネラル感。ブドウ栽培に欠かせない蜜蜂への敬意を払われた農法「ビー・フレンドリー認証」。
Alc. 13%  白
辛口
【オーガニック認定】 
ヴェルメンティーノ、ソーヴィニヨン・ブラン
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Bassac Bee Rouge 2022
kif101
フランス ラングドック地方  【IGP コート・ド・トング】
ガーネット色。濃厚な風味。渋みはマイルド。カベルネSとグルナッシュの交配種であるマルセランの特徴(凝縮感と果実味)がよく現れている。ブドウ栽培に欠かせない蜜蜂への経緯が込められている。
Alc. 14%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定】 
グルナッシュ40%、カリニャン40%、マルセラン20%
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Bio Full Entre-Deux-Mers Sans Soufre 2024
kif151
フランス ボルドー地方  【AOP アントル・ドゥー・メール】
オリーブ色がかった麦わら色。ライラックやグレープフルーツ、桃のフレッシュな香り。残糖分がごく少なく、きりっと辛口。長く続くミネラルの余韻。前菜、貝、ロブスター、ウニに。亜硫酸無添加。
Alc. 12%  白
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
ソーヴィニヨン・ブラン100%
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Tenuta Del Giaj Chardonnay Senza Solfiti Aggiunti 2024
kii103
イタリア ヴェネト州  【IGT ヴェネト】
温かみのある黄金色の輝きをもつ麦わら色、フルーティーでフローラルな香りが特徴的な、濃厚なアロマ。リンゴとパンのニュアンスがのほかに感じられる。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 在庫僅少(入荷日未定)
シャルドネ100%
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Folicello Lambrusco IL Secco Frizzante Senza Solfiti
kii224
イタリア エミリア・ロマーニア州  【IGT ランブルスコ エミリア】
紫がかったルビーレッド。同じ色の細かい泡が目を楽しませてくれる。ブドウの自然な優しい味わいを感じる。フルーティな酸味。ほのかな苦味の余韻。ランブルスコはモデナの伝統的な発泡赤ワイン。二次醗酵はシャルマ方式。亜硫酸無添加。ヴィーガン・フレンドリー。【炭酸ガス圧:2.5 bar】
Alc. 11%  スパークリング
ライトボディ
【オーガニック認定 有機JAS認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定 亜硫酸無添加】 
ランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロ100%
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Folicello Foli Pignoletto Bianco Frizzante Senza Solfiti
kii225
イタリア エミリア・ロマーニア州  【DOC ピニョレット】
少し濁りのあるオレンジ色。やや甘く豊かな清潔な香り。フルーティなボリュームのある味わい。前菜から軽い料理まで広く合う。てんとう虫の絵も印象的。手摘み収穫。ソフトプレス。全工程で酸素との接触を最小限にする。亜硫酸無添加。シャルマ製法。ヴィーガン・フレンドリー【炭酸ガス圧:2.5bar】
Alc. 12%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定 亜硫酸無添加】 入荷待ち
ピニョレット100%
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Amastuola Bialento 2023
kii451
イタリア プーリア州  【IGP サレント】
緑がかった明るい黄色。キンモクセイの花のようなさわやかな甘い香り。フレッシュな酸味はなめらかであざやか。シトラスとフローラルとミネラルの心地よい余韻が楽しめる。野菜スープなど野菜料理、魚貝、特に牡蠣、白身肉に。ブドウは早摘み。夜間に収穫。熟成はステンレスタンク3ケ月の後、セメントタンクで3ケ月。
Alc. 12%  白
辛口
【オーガニック認定】 
マルヴァジア、フィアーノ
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Nevio Scala Ruĝo
kii615-j
イタリア ヴェネト州  【-】
やや淡めの色合い。渋みがまろやかで、さわやかな赤ワイン。少し冷やして。エウガネイ丘陵地の、ミネラル微量元素が豊富な火山性土壌の畑。ブドウは手摘み、除梗し、プレスせずに果皮浸漬、自然醗酵。コンクリートタンクで熟成。無濾過、無清澄。亜硫酸添加はごくごく少量のみ。 スクリューキャップ
Alc. 13.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 有機JAS認定 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 在庫僅少(入荷日未定)
カベルネ・フラン30%、メルロ50%、トゥルケッタ5%、レカンティーナ5%、コルヴィノーネ5%、パッタレスカ5%
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Montalto Ânfora de Baco Branco 2021
kip194
ポルトガル リスボア地方  【-】
ローズマリーとセージの香り。アプリコット、オレンジの皮のような甘やかな酸味。しみじみとした素朴な後味の余韻。アンフォラで自然醗酵および熟成。無濾過。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 終売
フェルナンピレス100%
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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Montalto Ânfora de Baco Tinto 2021
kip195
ポルトガル リスボア地方  【-】
フルーティ。スパイシィ。ブドウの美味しさが素直に感じられる。なめらかな口当たり。アンフォラで自然醗酵と熟成。無濾過。無清澄。
Alc. 12.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 在庫限り
アラゴネス50%、トリンカデイラ50%
参考小売価格:
¥2,800  (税込 ¥3,080) 
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