ピッツォラート　ホッパ　ピーヴィ・フリザンテ　コル・フォンド　　（白・微発泡） 2019
クミン風味。PIWI品種の、オーガニック・ヴィーガン・微発泡ワイン。
ワイン名
ピッツォラート　ホッパ　ピーヴィ・フリザンテ　コル・フォンド　　（白・微発泡） 2019
Pizzolato Ho-Opa Piwi Bianco Frizzante Col Fondo 2019
ヴィンテージ
2019
タイプ
スパークリング　　　　辛口　　甘口
生産者
カンティーナ　ピッツォラート
原産地
イタリア　ヴェネト州
格付け
ＩＧＴ　ヴェネト
使用ぶどう
ヨハニーター（ピーヴィ）100%
アルコール濃度
11%
土壌・製造方法
畑由来の土着酵母による醗酵。アンセストラル。瓶内二次醗酵。【炭酸ガス圧：2.5 bar】850x850x2500mm
テイスティングコメント
輝く麦わら色。瓶底に少しオリ。パイナップルなどのトロピカルフルーツとシトラスのやわらかな風味とほどよい酸味の中に、クミンなどカレースパイスのエキゾチックなニュアンスを感じる。
飲み頃温度
4℃
料理との相性
備　考
PIWI品種は、べと病などのカビ（糸状菌）被害が発生しにくい耐性を持つよう品種改良により開発された。ブドウの成長期の農薬散布量を激減させることに貢献している。
JANコード
8022836005402
商品コード
kii677
容量/入数
750ml／6本
ステータス
オーガニック認定　ヴィーガン認定
オーガニック認定機関
BIOS Srl (IT-BIO-005)
ヴィーガン認定機関
Vegan Society
参考小売価格
￥2,100　（税込　￥2,310）

生産者：カンティーナ　ピッツォラート
http://www.lacantinapizzolato.com/

カンティーナ　ピッツォラート
■イタリア北部ヴェネト（Veneto）州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。現当主6代目セッティモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証（BIOS）を取得。
■2010年からSO2無添加にも取り組む。
■58haのうち70%でプロセッコを栽培している。

この生産者 カンティーナ　ピッツォラート は他にこういうワインも造っています。
■　kii678: ピッツォラート　スプマンテ　ピノ・グリージョ　エクストラ・ドライ　（白・発泡）　
■　kii687: ピッツォラート　スプマンテ　ピノ・グリージョ　エクストラ・ドライ　（白・発泡）　ミニサイズ 200ml
■　kii672: ピッツォラート　スプマンテ　プロセッコ・ブリュット　オーガニック（白・発泡）　
■　kii673: ピッツォラート　スプマンテ　プロセッコ・ブリュット　センツァ・ソルフィティ　（白・発泡）　 2022
■　kii685: ピッツォラート　スプマンテ　モスカート　ドルチェ　（白・発泡）　 2021
■　kii679: ピッツォラート　スプマンテ　ロゼ　バイオレット　エクストラ・ドライ　（ロゼ・発泡）　
■　kii674: ピッツォラート　ヒーロー・ ロザート（ロゼ）
■　kii670: ピッツォラート　ヒーロー ・ビアンコ（白）
■　kii675: ピッツォラート　フアカイ　ピーヴィ・ビアンコ（白） 2021
■　kii683: ピッツォラート　カベルネ　ノー・ソルフィティ　（赤） 2022
■　kii676: ピッツォラート　コンティキ　ピーヴィ・ロッソ　（赤） 2021
■　kii671: ピッツォラート　ヒーロー・ロッソ　（赤）
■　kii684: ピッツォラート　メルロ　ノー・ソルフィティ　（赤） 2022
■　kii682: ピッツォラート　ロッソ・コンヴェント　ノー・ソルフィティ　（赤） 2022