ピッツォラート スプマンテ ピノ・グリージョ エクストラ・ドライ (白・発泡) 
生ハムに合う!美しいオーガニック・スパークリングワイン。
ワイン名
ピッツォラート スプマンテ ピノ・グリージョ エクストラ・ドライ (白・発泡) 
Pizzolato Spumante Pinot Grigio Extra dry
ヴィンテージ
タイプ
スパークリング    辛口  甘口
生産者
カンティーナ ピッツォラート
原産地
イタリア ヴェネト州
格付け
DOC ピノ・グリージョ・デル・ヴェネツィエ
使用ぶどう
ピノ・グリージョ100%
アルコール濃度
11.5%
土壌・製造方法
オーガニックで丁寧に栽培されたブドウから生まれた美しいスパークリングワイン。二次醗酵はシャルマン。ボトルのつぶつぶの突起が豪華で映える。空瓶をすぐ使い捨てにせず花瓶やインテリアなどに使うM-USE(マルチユーズ)というコンセプト。 
テイスティングコメント
きらめく黄金色。桃、花、酵母の華やかな香り。ほどよい甘やかさに、ややスパイシィなボリュームのある辛口。風味はバランスよく、心地よい飲み心地。後味に塩味の余韻。【炭酸ガス圧:5.1 bar】
飲み頃温度
4-6℃
料理との相性
生ハムに。食前の乾杯にも食中酒にも。野菜・フルーツ・魚介・白身肉の、冷菜・温菜、パスタ、ピザ、リゾットに。
JANコード
8022836005228
商品コード
kii678
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック認定 ヴィーガン認定
オーガニック認定機関
ヴィーガン認定機関
参考小売価格
¥2,000 (税込 ¥2,200) 

カンティーナ ピッツォラート
イタリア北部ヴェネト(Veneto)州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。現当主6代目セッティモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証(BIOS)を取得。ーワイナリーの建屋の屋根上にソーラーパネルを設置し、ワイン造りの電力を賄う。全てのワインがオーガニック・ヴィーガン認証を取得。近年では、SO2無添加や、PIWI品種のワイン造りにも取り組む。世界中のワインラバーを沸かすニュースを常に発信し、目が離せないオーガニックワイナリー。

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