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【スパークリングワイン】 47 件   3/5ページ   First  1 2 3 4 5  Last
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La Mossa Frizzante Bianco 2020
kii363
イタリア カンパーニア州  【IGT コッリ・ディ・サレルノ】
ふちが緑がかった麦わらイエロー。濁りが見られる。生き生きとした泡。モスカートのアロマティックなフレーバー。フルーティなクラフトビールのような酵母を強く感じる味わい。手摘み収穫後、3日間スキンコンタクトし自然醗酵。陰干しモスカートの絞り汁を加え、酵母や砂糖を加えない瓶内二次醗酵。無濾過。亜硫酸はごく少量。【炭酸ガス圧:3.4 bar】
Alc. 12%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥2,970  (税込 ¥3,267)
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Nevio Scala Gargànte Sur Lie 2020
kii610
イタリア ヴェネト州  【IGT ヴェネト】
やや玉ねぎの皮の色寄りの黄色。ドライな味わい。フルーティで複雑な酵母の香りと心地よい酸味が食欲をそそる。自然醗酵。ろ過・清澄はせず5カ月間コンクリートタンクに置いた後、保存しておいた果汁を加えて瓶詰し、瓶内二次醗酵。亜硫酸無添加。クラウンキャップ。【炭酸ガス圧:2.2bar】
Alc. 11%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 在庫切れ(入荷日未定)
参考小売価格:
¥2,970  (税込 ¥3,267)
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Gratias Comboi Blanco 2021
kie229
スペイン ラマンチャ地方  【-】
淡い黄色。フローラルな香り。ブドウの自然な甘みをたっぷり感じるさわやかな味わい。粘土質で、石灰質、鉄分を含む赤色の土壌。手摘みで収穫後、小さなステンレスタンクで3週間の自然醗酵。アンセストラール製法。「コンボイ」とはバレンシア語で楽しい時間を過ごす集まり。
Alc. 11%  スパークリング
やや甘口
【オーガニック申請中 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥3,000  (税込 ¥3,300)
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Gratias Comboi Rosado 2020
kie230
スペイン ラマンチャ地方  【-】
イチゴ色のロゼ・ペットナット。イチゴの甘酸っぱい風味が強く、自然な甘みをたっぷり感じるさわやかな味わい。ほろ苦いドライな後味の余韻がくせになりそう。粘土質と石灰質の土壌。手摘みで収穫後、小さなステンレスタンクで3週間の自然醗酵。アンセストラール製法。「コンボイ」とは楽しい時間を過ごす集まり。
Alc. 13.5%  スパークリング
やや甘口
【オーガニック申請中 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥3,000  (税込 ¥3,300)
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Bio Full Crémant de Bordeaux Brut Sans Soufre
kif157
フランス ボルドー地方  【AOC クレマン・ド・ボルドー】
食前酒、前菜から食後のデザートまで、食事を通して楽しめる。柑橘系と白い花のイキイキとした風味。しっとりと上品な泡。アントル・ド・メールの中心部の石灰岩と粘土質土壌の畑。瓶内二次醗酵。亜硫酸無添加。【炭酸ガス圧:6 bar】
Alc. 12.5%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,000  (税込 ¥3,300)
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Campaucels Echasse
kif221
フランス ラングドック地方  【-】
スーパーナチュラル・ロゼ・スパークリング。淡いローズピンク。繊細でエキゾチックな香り。ここちよい梅のニュアンス。細かい泡と鮮やかでバランスのとれた味わい。粘土、石灰岩の土壌。黒白品種混醸。土着酵母による醗酵。ノンドゼ、瓶内二次醗酵。亜硫酸無添加。【炭酸ガス圧:4.5 bar】
Alc. 11%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,000  (税込 ¥3,300)
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Buchmayer Pet Nat rosé 2021
kia124
オーストリア ニーダーエスターライヒ州  【-】
自然を深く理解したビオディナミ熟得生産者により丁寧に栽培されたツヴァイゲルトの自然な美味しさ。ふくよかな果実の余韻。飲みやすい辛口のロゼ・ペットナット。手摘み。オーク樽の中で自然醗酵。スキンコンタクト。醗酵終了数日前に瓶詰しアンセストラルによる微発泡。亜硫酸添加量はごくわずか。ノン・フィルター。
Alc. 12.5%  スパークリング
辛口
【再入荷(2022-11-28) オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥3,200  (税込 ¥3,520)
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Bolet Rossinyol Cava Brut Natural
kie154
スペイン カタルーニャ地方  【DO カバ】
淡い黄金色。細かい泡。青りんご、洋ナシ、煎りアーモンドの香り。フレッシュ。ピュア。なめらか。マカベオのフルーティでさわやかな酸味を感じる。ロシニョールはカタロニア語で茸のあんずたけの意。補糖せず瓶内二次醗酵。亜硫酸無添加。
Alc. 11.2%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,200  (税込 ¥3,520)
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Aphros Pan Esumante Rosé 2014
kip105
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方  【-】
淡い赤色、ブラックベリーやチェリーの香り、フルボディでフレッシュで生き生きとした風味があり、力強い味わい。ステンレスタンクで一次発酵後、2カ月間シュールリーの熟成。濾過して瓶内二次発酵。澱抜きから6ヵ月。【炭酸ガス圧:6.4 bar】
Alc. 12%  スパークリング
辛口
【オーガニック申請中】 
参考小売価格:
¥3,200  (税込 ¥3,520)
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Gandines Crémant de Bourgogne
kif193
フランス ブルゴーニュ地方  【AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ】
淡い黄色、上品な泡。新鮮な柑橘系の香りと細かい泡が口の中で心地よく感じられる。手摘み。12~24カ月の瓶内熟成。マコンのシャルドネの雄ガンディヌが造る上質なクレマン。【炭酸ガス圧:6.9 bar】
Alc. 12%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法】 在庫切れ(入荷日未定)
参考小売価格:
¥3,300  (税込 ¥3,630)
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