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【スパークリングワイン】 47 件   5/5ページ   First  1 2 3 4 5 
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Elisabett Abrami Franciacorta Satèn
kii721
イタリア ロンバルディア州  【DOCG フランチャコルタ】
手摘みで収穫、選別された酵母でステンレスタンク内で発酵。最低位タンク内で澱上で24ヶ月その後3ヶ月樫樽で熟成、ドサージュは5g。輝く麦わら色、トーストしたパンの香り。熟した果実を思わせるクリーミーな味わい。おすすめは甲殻類、牡蠣。
Alc. 12.5%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥5,000  (税込 ¥5,500)
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Elisabett Abrami Franciacorta Blanc de Noir Millesimato Extra Brut 2016
kii722
イタリア ロンバルディア州  【DOCG フランチャコルタ】
輝く濃い黄色。非常に繊細な泡。桃、白い花、蜂蜜、トーストしたパン、バニラの香りが食欲をそそる。味わいは、桃、ホワイトペッパー、蜂蜜と、複雑でコクと気品があり心地よい。手摘みで収穫。ステンレスタンクと、一部は樽で醗酵。瓶内二次醗酵。ドサージュは6g。瓶内熟成36か月後、スボッカトゥーラ後も3ヶ月の瓶内熟成。
Alc. 12.5%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定】 在庫切れ(入荷日未定)
参考小売価格:
¥6,000  (税込 ¥6,600)
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La Colombe Apex Brut Méthode Traditionnelle 2011
kis567
スイス ヴォー州  【AOC ヴォー】
赤みがかった淡い黄金色、きめ細かい泡立ち、非常にドライで骨格のしっかりした調和のとれたワイン。シーフード、鶏肉、前菜、食前酒に。テロワールの個性を最大に引き出すために自然を尊重し、妥協なしに造られた。畑由来の自然酵母で醗酵。シャンパン製法。補糖なし。生産量わずか2500本。2011年ヴィンテージ、デゴルジュマンは2015年。瓶内熟成36ヶ月。
Alc. 12.5%  スパークリング
辛口
【オーガニック申請中 ビオディナミ製法】 在庫切れ(入荷日未定)
参考小売価格:
¥7,416  (税込 ¥8,157)
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Lelarge-Pugeot Champagne Tradition Extra-Brut 1er Cru
kif300
フランス シャンパーニュ地方  【AOC シャンパーニュ プルミエ・クリュ ヴリニー】
発酵はステンレスタンクとフードル使用。瓶詰めは2017年7月。瓶内熟成は36カ月。デゴルジュマン2020年9月。ドサージュ4g/L-Extra brut。輝く黄金色は細かい泡とともにピュアな印象。Vrignyのムニエの豊かなテロワールと気品を感じる。
Alc. 12.5%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥8,000  (税込 ¥8,800)
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Lelarge-Pugeot Champagne Les Meuniers de Cleménce Extra-Brut 1er Cru Vrigny 2012
kif301
フランス シャンパーニュ地方  【AOC シャンパーニュ プルミエ・クリュ ヴリニー】
Vrignyの石灰岩と砂質の土壌。樹齢50年。Millesime2012年、土着酵母で発酵させ熟成。瓶詰め2013年4月、瓶内熟成6年。デゴルジュマン2018年4月。ドサージュ3g/L=Extra Brut。生産量わずか400本。赤いベリーの香りを感じられ、熟した洋梨、柑橘類のアロマとともにフレッシュでキレの良い心地よい自然さ。細かい泡が奏でる絶妙なバランスと綺麗なフィニッシュ。
Alc. 12.5%  スパークリング
辛口
【オーガニック申請中 ビオディナミ製法 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥9,500  (税込 ¥10,450)
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Lelarge-Pugeot Champagne Nature et non dosé 1er Cru Vrigny 2014
kif302
フランス シャンパーニュ地方  【AOC シャンパーニュ プルミエ・クリュ ヴリニー】
Vrigny、土壌は石灰質の泥灰土。樹齢40年。ミレジム2014年。ステンレスタンクとフードルで発酵後12ヶ月熟成。瓶詰め2015年4月、瓶内熟成3年。デゴルジュマン2019年10月。土着酵母使用。ドサージュ0g /L。フレッシュで風味豊かなドサージュゼロのナチュラルシャンパン。洋梨、柑橘類、アーモンドなどの香り、綺麗な酸味とミネラルとの素晴らしいバランスの仕上がり。
Alc. 12.5%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥10,000  (税込 ¥11,000)
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Lelarge-Pugeot Champagne Saignée de Meunier Brut Nature 1er Cru Vrigny 2014
kif303
フランス シャンパーニュ地方  【AOC シャンパーニュ プルミエ・クリュ ヴリニー】
Vrigny、石灰石泥灰土と粘土の土壌。樹齢50年、収穫2014年。32時間マセラシオン、土着酵母で発酵、瓶詰2015年4月、瓶内熟成4年。デゴルジュマン2020年7月。ドサージュ0gL=Brut Nature。少し深みのある紫がかったロゼ、 木苺やブルーベリーの華やかなアロマ、味わいはチェリーやダークプラムのような果実とテロワールからのミネラル。心地良いタンニン余韻として残り、上品なフィニッシュ。
Alc. 13%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥10,500  (税込 ¥11,550)
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