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【白ワイン】 193 件   17/20ページ   First  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  Last
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Castello di Tassarolo ATO Orange Amphora No Sulphites Added Unfiltered 2022
kii560
イタリア ピエモンテ州  【-】
濃い麦わら色。オレンジ色の反射。山の花のドライフラワーやドライハーブのような心地よく繊細で複雑でカラフルな香りとドライな風味。手摘みブドウは軽く絞った果汁と共に特製のアンフォラに入れられ、自然に対流しながら自然醗酵。その後アンフォラで8ヶ月熟成、圧搾、無濾過で瓶詰め。亜硫酸無添加。生産量わずか2千本。
Alc. 13%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 
コルテーゼ100%
参考小売価格:
¥5,800  (税込 ¥6,380) 【VT別価格】
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La Colombe Brez Grand Cru 2022
kis560
スイス ヴォー州  【AOC ラ・コート】
菩提樹の花を感じさせる豊かな香り。密度が高く、やわらかいイキイキとした長いミネラル感が楽しめる。山のチーズ、白身の肉類、魚介類、甲殻類、寿司、刺身他和食に。シングル・ヴィンヤード(フェシー村にある“ブレ”と名付けられた畑)のシャスラ。石灰質土壌。畑由来の自然酵母で醗酵。澱の上でじっくりと熟成。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定】 在庫僅少(入荷日未定)
シャスラ 100%
参考小売価格:
¥5,800  (税込 ¥6,380) 
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Buchmayer Gelber Traminer Natural 2019
kia122
オーストリア ニーダーエスターライヒ州  【-】
レモン、ライチ、バラの花びらの華やかな香り。完熟レモンジュースのような、きれいな酸とクリーミーな風味が印象的なオレンジワイン。自然を深く理解したビオディナミ熟得生産者により丁寧に栽培。手摘み。オーク樽の中で自然醗酵。スキンコンタクト。オーク樽で澱と共に9ヵ月熟成。亜硫酸添加量はごくわずか。ノン・フィルター。
Alc. 13%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン認定 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
トラミーナー100%
参考小売価格:
¥5,900  (税込 ¥6,490) 
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Elisabett Abrami Franciacorta Brut
kii720
イタリア ロンバルディア州  【DOCG フランチャコルタ】
麦わら色、力強い金色の反射。酵母の香りと、わずかにバニラの香り。酸とミネラルを感じるタイトで上品な味わい。魚のコース料理、白身魚の刺身、貝類、焼き鳥、デリケートなメイン料理と共に。 畑はプロヴァリオ・ディゼーオ村の麓。イゼーオ湖からの風によって涼しい地域。収穫は手積み。9.5t/hr。醗酵後、25ヶ月シュールリー、その後3ヶ月樽熟成。デゴルジュマン後の3ヶ月瓶内熟成。ドサージュは6g。  
Alc. 12.5%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定】 
シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%
参考小売価格:
¥6,000  (税込 ¥6,600) 
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Cepa Pura Late Harvest <500ml> 2023
kip189
ポルトガル リスボア地方  【ヴィーニョ・レジョナル・リスボア】
輝く琥珀色。アプリコットや蜂蜜の豊かな香り。フルーティーな酸と濃厚で上品な甘み。心地よい余韻。食中酒としても。フォアグラ、ブルーチーズ、ナッツのアイスクリームに。完熟したブドウの収穫時期を通常よりも遅らせる事により、水分が蒸発し凝縮し糖度が高くなった、その貴重な果汁から造られた甘口ワイン。225Lの木樽で9ヶ月間熟成。
Alc. 10%  白
甘口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 
フェルナンピレス、アルヴァリーニョ
参考小売価格:
¥6,000  (税込 ¥6,600) 
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La Colombe De Facto 2024
kis573-24
スイス ヴォー州  【AOC ラ・コート】
淡い黄色。フルーティで、微かなアーモンドの香り。非常にミネラル感があり、洋ナシやアプリコットの味わいが感じられる。テロワールを感じるブドウそのものの自然で純粋な味わいが光る。自然酵母のアルコール醗酵が終わる前に瓶に入れ、そのまま瓶内二次醗酵。酵母、糖分、亜硫酸全て無添加。ノン・フィルター。
Alc. 11%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 亜硫酸無添加】 
シャスラ100%
参考小売価格:
¥6,100  (税込 ¥6,710) 【VT別価格】
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La Colombe Grise Réserve 2016
kis569
スイス ヴォー州  【AOC ヴォー】
輝く金色、柑橘類、リンゴやスパイスの複雑な香り、口の中でバランスのとれた酸味が特徴。アプリコット、桃、オレンジなど穏やかな甘さのフレーバーがある。サフランムール貝、揚げエビに。フェシー村、モン・スル・ロール村、オボンヌ村、ジリ村の、粘土質と石灰質の土壌の、複数の畑のピノ・グリをブレンド。樹齢50年以上。畑由来の自然酵母で醗酵。MLF。ステンレスタンク熟成とブルゴーニュ産フレンチオーク古樽熟成のブレンド。
Alc. 13.5%  白
辛口
【オーガニック申請中 ビオディナミ製法】 在庫切れ(入荷未定)
ピノ・グリ100%
参考小売価格:
¥6,180  (税込 ¥6,798) 
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Aphros Melissae 2018
kip102
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方  【DOC ヴィーニョ ヴェルデ】
柑橘系。フローラル。心地よい酸味。なめらかな舌触り。フレッシュ。ミネラル。アフロス蔵の看板品種であるローレイロのおいしさが隅々まで染み渡る。手摘み収穫。部分的に除梗。ステンレスタンク醗酵後、人の手でやさしく搾り、卵型コンンクリートタンクでオリと共に熟成。ノンフィルター。亜硫酸添加はごくごく少量。生産量わずか2990本。
Alc. 11%  白
辛口
【オーガニック認定】 
ローレイロ100%
参考小売価格:
¥6,200  (税込 ¥6,820) 
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San Vito Malmantico Vin Santo <half size:375ml> 2007
kii163-07
イタリア トスカーナ州  【DOC ヴィン・サント・デル・キャンティ】
琥珀色。ドライフルーツやイチジク、蜂蜜の香り。甘すぎず、エレガントで気品溢れる甘口ワイン。長い期間熟成ができる。10月に収穫したブドウを12月まで自然乾燥し、わずかな果汁を発酵後、オークと栗の樽で3年間熟成。
Alc. 16%  白
甘口
【オーガニック認定】 入荷待ち(入荷日未定)
マルヴァジア・トスカーナ100%
参考小売価格:
¥6,250  (税込 ¥6,875) 【別価格新VT入荷待ち】
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Loacker ATAGIS Gewürztraminer 2023
kii311
イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州  【IGT ミッテルベルク】
黄金色。芳醇でフローラルな香りに、ローズとライチのニュアンスがほのかに感じられる。シルキーでありながら、フレッシュな味わい。手摘み収穫。自然発酵。ステンレスタンクで発酵熟成8ヵ月。
Alc. 13.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定】 
ゲヴュルツトラミネール100%
参考小売価格:
¥6,300  (税込 ¥6,930) 
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