ブッフマイヤー ペット・ナット ロゼ (ロゼ・微発泡) 2021
自然なブドウの美味しさのペットナット・ロゼ。
ワイン名
ブッフマイヤー ペット・ナット ロゼ (ロゼ・微発泡) 2021
Buchmayer Pet Nat rosé 2021
ヴィンテージ
2021
タイプ
スパークリング    辛口  甘口
生産者
ブッフマイヤー
原産地
オーストリア ニーダーエスターライヒ州
格付け
使用ぶどう
ツヴァイゲルト
アルコール濃度
12.5%
土壌・製造方法
自然を深く理解したビオディナミ熟得生産者により丁寧に栽培。手摘み。オーク樽の中で自然醗酵。スキンコンタクト。醗酵終了数日前に瓶詰しアンセストラルによる微発泡。亜硫酸添加量はごくわずか。ノン・フィルター。
テイスティングコメント
ツヴァイゲルトの自然な美味しさ。ふくよかな果実の余韻。飲みやすい辛口のロゼ・ペットナット。
飲み頃温度
8-10℃
料理との相性
JANコード
9120023090909
商品コード
kia124
容量/入数
750ml/6本
ステータス
再入荷 オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン認定
ヴィーガン認定機関
参考小売価格
¥3,200 (税込 ¥3,520)

ブッフマイヤー
■ブッフマイヤー・・・1767年創業。現在はトーマスとマリアのブッフマイヤー夫婦を中心とする家族経営の小規模ワイナリー。ウイーンの北西約80kmの村ピラースドルフのおだやかな丘陵地にある18haの畑は、グリューナー・フェルトリーナー、ツヴァイゲルト、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワールを主に栽培。
■ビオディナミ農法・・・これまで積み重ねた経験と最新の自然科学の知識を融合し、自然を深く理解し、自然を活かしたワイン造りに取り組む。現在ではオーガニックとビオディナミの方法を取り入れ、活きた土壌と生物多様性のある畑で個性豊かで良質なブドウが成長する。
■自然醗酵・・・ブッフマイヤーのナチュラルワインは全て、手摘み、自然醗酵、スキンコンタクト、亜硫酸添加はごく少量、無濾過で瓶詰め。

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