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【SO2フリー】 30 件   2/3ページ   First  1 2 3  Last
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Refosco dal peduncolo rosso "Senza Solfiti Aggiunti" 2017
kii113
イタリア ヴェネト州  【DOC リソン・プラマッジョーレ】
ルビー色、エッジは紫色。ブラックベリーやラズベリーの果実と、涼しいシダの香り。後味にタンニンもしっかりと感じられる。自然醗酵。工程上で酸素と極力触れさせない。酸化防止剤無添加。
Alc. 12.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750)
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Bianco "Senza Solfiti Aggiunti" 2018
kii115
イタリア ヴェネト州  【DOC リソン・プラマッジョーレ】
黄金色。蜜の香り。ほどよい酸味。なめらかでボリュームがあり、スムーズな風味。やわらかい自然な味わい。リソンは「フリウラーノ」や「タイ」とも呼ばれる地ブドウ。皮ごと浸漬し自然醗酵。数ヶ月のシュールリー。ステンレスタンクで熟成。工程上で酸素と極力触れさせない。酸化防止剤無添加。
Alc. 12%  白
辛口
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750)
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Merlot "Senza Solfiti Aggiunti" 2017
kii116
イタリア ヴェネト州  【DOC リソン・プラマッジョーレ】
ガーネットに近いルビーカラー。力強いブーケ。ラズベリーや、ほのかに草の香り。ほどよい渋みはなめらかにこなれている。しっかりとした骨格、フルボディを感じる。自然醗酵。ステンレスタンクで熟成。工程上で酸素と極力触れさせない。酸化防止剤無添加。
Alc. 12%  赤
フルボディ
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750)
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Castello di Tassarolo Spinola Gavi No Sulphites Added 2018
kii551
イタリア ピエモンテ州  【DOCG ガヴィ】
ピエモンテ州で広く栽培される白ぶどう、コルテーゼ種から造られる優美で複雑なワイン。緑がかった麦藁色。オレンジの花の香り。自然で純粋なバランスのとれた楽しい味わい。海抜300メートルの泥灰質土と泥土質粘土の土壌。自然醗酵。酸化防止剤無添加。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック・ビオディナミ】 
参考小売価格:
¥2,638  (税込 ¥2,901)
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Campaucels Echasse
kif221
フランス ラングドック地方  【ヴァン・デ・フランス】
粘土、石灰岩の土壌、自然酵母を使った発酵。色は淡いローズピンク、繊細でエキゾチックな香り、細かい泡と鮮やかでバランスのとれた味わい。梅のニュアンス。亜硫酸無添加。残糖3。4.9気圧
Alc. 12%  スパークリング
辛口
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥2,700  (税込 ¥2,970)
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Le Carline Pinot Grigio "Senza Solfiti Aggiunti" 2018
kii106
イタリア ヴェネト州  【DOC ヴェネツィア】
濃い黄金色。時間と共にオレンジ色に変化。フルーティーでフローラルな香り。ジューシーなハーモニーのあるドライな風味。エレガントで長い余韻。豊富なミネラルがワインの骨格とアロマ成分に寄与している。粘土と石灰岩の土壌。皮ごと浸漬し自然醗酵。工程上で酸素に極力触れさせない。酸化防止剤無添加。
Alc. 12%  白
辛口
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥2,708  (税込 ¥2,978)
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Cabernet "Senza Solfiti Aggiunti" 2018
kii114
イタリア ヴェネト州  【DOC リソン・プラマッジョーレ】
深く濃いガーネット色。ひかえめなやわらかいバニラの香り。色合いほどは渋みは強くないが、ややスパイシィで複雑。冷涼感のあるきれいなフルボディ。極めてしっかりと密度の高い味わいが魅力的。自然醗酵。オーク樽で数ヶ月の熟成。酸化防止剤無添加。
Alc. 12.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥2,708  (税込 ¥2,978)
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Scala Gargànte Sur Lie 2017
kii610
イタリア ヴェネト州  【IGT ヴェネト】
3.4haの畑。8月に手摘み収穫。ソフトプレス(0.6bar)。自然醗酵。ろ過・清澄はせず5カ月間コンクリートタンクに置いた後、2月に、ガルガネ-ガ果汁を加えて瓶詰し、瓶内二次醗酵。色はやや玉ねぎの皮の色寄りの黄色、香りは爽やかさの中に酵母が持つ複雑さを感じる。心地よい酸味とガルガネーガの美味しさが食欲をそそる亜硫酸無添加ノンフィルター微発泡ワイン。クラウンキャップ。【炭酸ガス圧:2.2bar】
Alc. 10.5%  スパークリング
辛口
【コンバージョン】 
参考小売価格:
¥2,970  (税込 ¥3,267)
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Bolet. Fredolic Natural 2017
kie153
スペイン カタルーニャ地方  【DO ペネデス】
紫がかったチェリーレッド。赤い果実と森の香り。フレッシュでエレガントな赤い果実の風味と、ミネラルの余韻を感じる。何も添加せず自然発酵。セラミックタンクでマロラクティック発酵。Fredolicはこの地方原産の食用キノコの名称。亜硫酸無添加。
Alc. 13%  赤
フルボディ
【オーガニック】 
参考小売価格:
¥3,120  (税込 ¥3,432)
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Folicello Lorenzo Primo Rosé Spumante Brut Method Classico 2017
kii216
イタリア エミリア・ロマーニア州  【DOCランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェートロ】
あわいザクロ色。新鮮で生き生きとしたフルーティなフレーバー。味わいはドライ。多くの食材の引き立て役に。9月下旬から10月上旬にかけて手摘み収穫。瓶内二次醗酵。酸化防止剤無添加。ロレンツォは2016年に生まれた生産者夫妻の孫の名前。(贈り物に最適な美しい赤色の1本入りカートンあり)
Alc. 11.5%  スパークリング
ライトボディ
【オーガニック・ビオディナミ】 
参考小売価格:
¥3,300  (税込 ¥3,630)
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