紫がかった輝くガーネット色。ブラックベリー、ラズベリー、チェリーなど赤い果実の香り、滑らかでまろやか、エレガントな口当たり。シルキーなタンニンが感じられる。ボレットの畑の中で最も高い、標高350m以上の乾燥した砂利の土壌。醗酵はステンレスタンクで22～24℃で13日間。その後、オーク樽で3ヶ月間熟成。「Cantarelus（カンタレラス）」はカタロニア語で鳥と食用キノコの名前。カタルーニャ地方ではテンプラニーリョのことをウル・デ・リェーブレ（ウサギの目）と呼ぶ。

ステンレスタンクで10ヶ月の熟成の後、ビンで4か月熟成。深いルビー色、チェリーや野いちごの香り。濃縮感の高い柔らかなタンニンとアルコールのすばらしいバランス。

長く余韻楽しむことができる上品なワイン。ステンレスタンクで発酵。50%は2年目のフレンチオーク樽内で6ヶ月の熟成。ブラックベリーやブラックカラントの香りと共に、スモークと胡椒の味が広がり、さわやかなタンニンがチョコレートを感じさせるくっきりとした後味が残る。

淡いガーネット色、イチゴ、シナモンの香り。完熟した果実風味、まろやかなタンニンと酸が微妙に調和して長く口中に残る。

紫がかったルビー色。いちごと赤い花の香り。豊かな果実味の中に、酸味と渋味とアルコールの調和がとれた味わい。畑は、サラゴサに広がる海抜550mの平原にある、ミネラルが豊富な砂質土壌。丁寧に手摘みされたぶどうを自然醗酵。生産量わずか5000本。2015年は4つのコンクールで受賞。

ルビー色。熟した赤い果実の香り。バランスの良い酸味とタンニンが見事に調和されている。正統派のイキイキとした右岸メルロ。ドルトーニュ河の右岸のサン・テミリオン地区の砂地の土壌。平均樹齢40年以上の古木。手摘みで収穫。自然醗酵。生産者カトリーヌのこの偉大な産地に対する敬意がこめられている。

モデナの伝統的なスパークリング赤ワイン。紫がかったルビーレッドで、同じ色の細かい泡が目を楽しませてくれる。フルーティな味わいにバランスのとれた酸味とほのかな苦味の余韻。生きいきした泡と自然なぶどうの優しさを感じる。シャルマ方式。酸化防止剤無添加。

濃い紫色。サワーチェリー、ラズベリー、赤カシスのフルーティな香り。渋みは穏やかで、なめらかなライトボディがエレガント。亜硫酸無添加。

鮮やかなルビーレッド。野イチゴの甘い香り、のちにチェリーの香り。完熟する前のプラム、チェリー、ラズベリーなどのフルーツの味に包まれ、程よい酸がさわやかに広がる。ジャムのような甘い余韻。イタリア一の高さ（115ｍ）を誇るトラッツォ鐘楼（ロンバルディア州）の名を冠する。

フレッシュでフルーティー、赤い果実の香り。複雑さをあわせ持つ。卵、鶏ほか、何にでも気軽に合わせて、仲間たちと分かち合いながら楽しめる。クラウドファウンディングで資金集め、老齢樹14品種以上の混植混醸の畑を守る。手摘み。除梗せず500Lのステンレスタンクで自然発酵後、ティナハ、ステンレスタンク、オーク樽に移してそれぞれシュールリー。SO2量ごくわずか。生産量わずか5300本。