ピッツォラート コンティキ ピーヴィ・ロッソ (赤) 2021
PIWI品種のオーガニック・ビーガン・無添加ワイン。
ワイン名
ピッツォラート コンティキ ピーヴィ・ロッソ (赤) 2021
Pizzolato Konti-ki Piwi Rosso 2021
ヴィンテージ
2021
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
カンティーナ ピッツォラート
原産地
イタリア ヴェネト州
格付け
IGT ヴェネト
使用ぶどう
メルロ・コルス(ピーヴィ)、カベルネ・コルティス(ピーヴィ)、プライオール(ピーヴィ)
アルコール濃度
12.5%
土壌・製造方法
10日間マセラシオン。
テイスティングコメント
濃い赤色。赤い果実を思わせるスパイシィーな香り。力強く、バランスの取れた味わい。
飲み頃温度
16-18℃
料理との相性
ソイミートなどヴィーガン料理にもよく合います。
備 考
PIWI品種は、べと病などのカビ(糸状菌)被害が発生しにくい耐性を持つように、品種改良により開発された。ブドウの成長期の農薬散布量を激減させることに貢献している。「Konti-ki」とは1947年にノルウェーの探検家が作って、古代人が太平洋を渡れることを証明した葦舟の名前。
PIWI
JANコード
8022836005426
商品コード
kii676
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加
オーガニック認定機関
ヴィーガン認定機関
参考小売価格
¥2,300 (税込 ¥2,530) 

カンティーナ ピッツォラート
イタリア北部ヴェネト(Veneto)州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。現当主6代目セッティモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証(BIOS)を取得。58haのうち70%でプロセッコを栽培している。ワイナリーの建屋の屋根上にソーラーパネルを設置し、ワイン造りの電力を賄う。全てのワインがオーガニック・ヴィーガン認証を取得。近年では、SO2無添加や、PIWI品種のワイン造りにも取り組む。世界中のワインラバーを沸かすニュースを常に発信し、目が離せないオーガニックワイナリー。

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