ロアカー ヴァルディファルコ ファルコロッソ (赤) 2020 【ラベルのイラストに赤い鷹、鳥が使われています。】
上品な渋味とやわらかい酸のバランスが秀逸。自然への敬意を感じる。
ワイン名
ロアカー ヴァルディファルコ ファルコロッソ (赤) 2020
Loacker Valdifalco Falkorosso 2020
ヴィンテージ
2020
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
テヌーテ・ロアカー
原産地
イタリア トスカーナ州
格付け
IGT トスカーナ ロッソ
使用ぶどう
サンジョヴェーゼ85%、メルロ15%
アルコール濃度
14.5%
土壌・製造方法
石灰質土壌。自然醗酵。12ヶ月樽熟成(90%は3200L大樽、10%は500L樽)後、6ヶ月ステンレスタンクで熟成。
テイスティングコメント
輝くルビー色。チェリーやブラックベリーの香り。上品な渋味とやわらかい酸のバランスが秀逸。長い余韻。しっかりとした骨格。自然への敬意とワイン造りへの情熱を感じる。
飲み頃温度
14-16℃
料理との相性
マッシュルームリゾット、イノシシのラグーのパスタ、ペコリーノ
JANコード
8032130034084
商品コード
kii292
容量/入数
750ml/12本
ステータス
オーガニック認定 ビオディナミ製法
オーガニック認定機関
参考小売価格
¥2,300 (税込 ¥2,530) 

テヌーテ・ロアカー
■南チロルとトスカーナに3つの小さなビオディナミ・ワイナリーを持つ。現在は三人の兄弟たちが経営する、家族経営のワイナリー。家族の公用語はドイツ語。
■オーガニック黎明期の1979年から多様なオーガニック的農業やワイン造りを進め、現在ではビオディナミに基づいた科学的哲学的な方策を深めている。すべてのワインは自然醗酵。
■畑は、①アルト・アディジェの南チロルのシュヴァーホフに7.5ha、②トスカーナ州シエナの南東(かつてメディチ家が支配したモンタルチーノの丘陵地帯)に19ha、③南トスカーナのヴァルディファルコに20ha。

この生産者 テヌーテ・ロアカー は他にこういうワインも造っています。