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Montalto PIM PAM PUM Curtimenta 2023
kip196
ポルトガル リスボア地方  【ヴィーニョ・レジョナル リスボア】
輝く黄金色。熟成されたフルーティな香り。フレッシュでバランス良く、抜群の存在感のあるオレンジワイン。軽いタンニンが感じられる。皮と澱とともに熟成。 
Alc. 12.0%  白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥3,000  (税込 ¥3,300) 
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Rocim Indígena 2018
kip408
ポルトガル アレンテージョ地方  【ヴィーニョ・レジョナル アレンテージョ】
深いルビー色。独特のユーカリの香り。フレッシュで力強く、程よい酸味が心地よい。【畑】片岩。【ワイン造り】ブドウは手摘み後さらに厳選し、12ヶ月間8000Lのコンクリートタンク。自然醗酵。ワインの味わいに早くから柔らかなニュアンスを与えるマイクロオキシジェネーションのためにステンレスではなく、また、誰にとっても親しみやすいようにアンフォラでも木樽でもなく、コンクリートタンクを用いた。【その他】ラベルに描かれているリナリアの花が現地ではブドウ栽培などの影響で絶滅の危機にあり、ロシンはこれを保護する活動をしている。
Alc. 14%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定】 終売
参考小売価格:
¥3,000  (税込 ¥3,300) 
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Quinta de Santa Teresa Curtimenta 2022
kip423
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方  【DOC ヴィーニョ・ヴェルデ】
琥珀色。オレガノ、タイム、ベイリーフ、アールグレイ、マンゴー、カリン。素朴でやわらかいタンニン。ヴィーニョヴェルデの心地よいオレンジワイン。果皮ごと醗酵。熟成の一部は6ケ月樽熟成。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 終売
参考小売価格:
¥3,000  (税込 ¥3,300) 
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Bolet. Cava Pinot Noir Brut Reserva 2018
kie155
スペイン カタルーニャ地方  【DO カバ】
美しいローズピンク色。イチゴ、チェリー、洋ナシ。甘い香り。フレッシュな酸味。なめらか。ヴィンテージ・シャンパンと間違われるようなピノ・ノワールの上品な熟成感。瓶内二次醗酵(シャンパン製法)。18ヶ月以上に亘って瓶内熟成されたカバがリゼルヴァを名乗ることができ、このカバの瓶内熟成は24ヶ月。
Alc. 11.5%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥3,100  (税込 ¥3,410) 
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Le Carline Refosco dal peduncolo rosso Senza Solfiti Aggiunti 2023
kii113
イタリア ヴェネト州  【DOC リソン・プラマッジョーレ】
ルビー色、エッジは紫色。ブラックベリーやラズベリーの果実と、涼しいシダの香り。渋味は後味にしっかりと感じられる。土着酵母による醗酵。全工程で酸素と極力触れさせない。亜硫酸無添加。
Alc. 12.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,100  (税込 ¥3,410) 
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Le Carline Bianco Senza Solfiti Aggiunti 2022
kii115
イタリア ヴェネト州  【DOC リソン・プラマッジョーレ】
黄金色。蜜の香り。ほどよい酸味。なめらかでボリュームがあり、スムーズな風味。やわらかい自然な味わい。リソンは「フリウラーノ」とも呼ばれる。果皮ごと浸漬。土着酵母による醗酵。澱と共に数ヶ月熟成。全工程で酸素と極力触れさせない。亜硫酸無添加。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,100  (税込 ¥3,410) 
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Le Carline Merlot Senza Solfiti Aggiunti 2023
kii116
イタリア ヴェネト州  【DOC リソン・プラマッジョーレ】
ガーネットに近いルビーカラー。ラズベリーの力強いブーケ。ほのかに涼しい草の香り。よくこなれたなめらかな渋味。しっかりとした骨格、フルボディを感じる。土着酵母による醗酵。全工程で酸素と極力触れさせない。亜硫酸無添加。
Alc. 12.5%  赤
フルボディ
【オーガニック認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 入荷待ち(入荷予定:2026.3 上旬頃)
参考小売価格:
¥3,100  (税込 ¥3,410) 
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Pratello Lugana Catulliano 2022
kii241
イタリア ロンバルディア州  【DOC ルガーナ】
黄金色から淡い緑色。桃やりんごの味わい。ソフトでフレッシュな口あたり。ミネラルを感じ、余韻が長い。シーフード、パスタなど各種料理に合う。ガルダ湖岸のミネラル豊富な氷河堆石層の粘土質土壌。手摘み収穫。家族経営の小さなレストランホテルが地ブドウで自家製する。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック申請中 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥3,100  (税込 ¥3,410) 
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Pratello Torrazzo 2020
kii248
イタリア ロンバルディア州  【DOC ヴァルテネージ】
鮮やかなルビーレッド。野イチゴの甘い香り、のちにチェリーの香り。完熟する前のプラム、チェリー、ラズベリーなどのフルーツの味に包まれ、程よい酸がさわやかに広がる。ジャムのような甘い余韻。ガルダ湖岸のミネラル豊富な堆石層の畑。家族経営の小さなレストランホテルが地ブドウで自家製する。いつもテーブルに出していたい、食事に寄り添う美味しい赤ワイン。
Alc. 13%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック申請中 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥3,100  (税込 ¥3,410) 
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Bolet. Fredolic Natural 2017
kie153
スペイン カタルーニャ地方  【DO ペネデス】
紫がかったチェリーレッド。フレッシュでエレガントな赤い果実の風味。森の香りとミネラルの余韻を感じる。酵母を添加せず自然醗酵。セラミックタンクでMLF。亜硫酸無添加。Fredolicはこの地方原産の食用キノコの名称。亜硫酸無添加。
Alc. 13.5%  赤
フルボディ
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 終売
参考小売価格:
¥3,120  (税込 ¥3,432) 
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