エリザベッタ・アブラミ フランチャコルタ ブラン・ド・ノワール ミレッジマート エクストラ・ブルット (白・発泡) 2016
ブラン・ド・ノワールの複雑でコクと気品ある心地よい味わい。
ワイン名
エリザベッタ・アブラミ フランチャコルタ ブラン・ド・ノワール ミレッジマート エクストラ・ブルット (白・発泡) 2016
Elisabett Abrami Franciacorta Blanc de Noir Millesimato Extra Brut 2016
ヴィンテージ
2016
タイプ
スパークリング    辛口  甘口
生産者
エリザベッタ・アブラミ
原産地
イタリア ロンバルディア州
格付け
DOCG フランチャコルタ
使用ぶどう
ピノ・ネロ100%
アルコール濃度
12.5%
土壌・製造方法
手摘みで収穫。ステンレスタンクと、一部は樽で醗酵。瓶内二次醗酵。ドサージュは6g。瓶内熟成36か月後、スボッカトゥーラ後も3ヶ月の瓶内熟成。
テイスティングコメント
輝く濃い黄色。非常に繊細な泡。桃、白い花、蜂蜜、トーストしたパン、バニラの香りが食欲をそそる。味わいは、桃、ホワイトペッパー、蜂蜜と、複雑でコクと気品があり心地よい。
飲み頃温度
8-10℃
料理との相性
JANコード
8056772640038
商品コード
kii722-16
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック認定
参考小売価格
¥7,400 (税込 ¥8,140) 

エリザベッタ・アブラミ
■2006年に設立。最高品質のフランチャコルタ造りへの情熱を持つエリザベッタ・アブラミ本人の名を冠したワイナリー。ガンベロロッソ受賞の常連など、高評価を得ている。
■17haのブドウ畑。フランチャコルタ地域の中ではやや標高の高いプロヴァーリオ・ディゼーオ、パッシラーノ、パデルノ・フランチャコルタの、なだらかな丘にある。ピノ・ノワールとシャルドネを低密度で栽培。収穫は最高の熟度で手作業で行う。降り注ぐ太陽と水温の低いイゼーオ湖からの爽やかな風により、このエリアならではのエレガントな酸のある味わいがもたらされる。
■彼女の素晴らしい土壌への敬意により、ブドウは注意深くオーガニック栽培される。セラーでは、マストやワインの温度管理を注意深く管理し、化学製品の使用を排除する。

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