ファウヌス ペット・ナット ロゼ ブリュット (ロゼ・発泡) 2021
農耕の神ファウヌスがイメージの自然なロゼPet Nat
ワイン名
ファウヌス ペット・ナット ロゼ ブリュット (ロゼ・発泡) 2021
Phaunus Pet Nat Rosé Brut 2021
ヴィンテージ
2021
タイプ
スパークリング    辛口  甘口
生産者
アフロス・ワイン
原産地
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方
格付け
使用ぶどう
ヴィーニャオ50%、、アルバレリャオン50%
アルコール濃度
11%
土壌・製造方法
ステンレスタンク発酵、瓶詰、5か月後デゴルジュマン。酵母も砂糖も加えず、一度だけ発酵させる昔ながらの製法。
テイスティングコメント
飲み頃温度
10-12℃
料理との相性
備 考
ラベルのイラストは、電力をなるべく使わずにこのワインが造られたことを表している。ワイン名はギリシャ神話の農作物を守るファウヌス神。
ペットナット
JANコード
5600329043532
商品コード
kip309
容量/入数
750ml/6本
ステータス
新入荷 オーガニック認定 ビオディナミ製法
オーガニック認定機関
ビオディナミ認定機関
参考小売価格
¥3,900 (税込 ¥4,290)

アフロス・ワイン
■リマ(Lima)地区の山々に囲まれ、太陽の下リマ川を見下ろす丘の、20ha以上の恵まれた荘園には、ぶどうの他、アカシア、樫、松の木などが茂っている。
■17世紀から続くこの荘園を受け継いだのは、建築家であるヴァスコ・クロフト。イギリス・サセックにあるシュタイナー思想を教育するエマーソンカレッジでバイオダイナミック農法を学び、この土地を表現するユニークなワイン造りのため、土地固有のぶどう、ローレイロとヴィーニャオンのビオディナミ栽培を始めた。
■2010年末にはポルトガルで権威のあるViniportugal's International Conferenceの活動の一環としてその訪問を受けるという栄誉を受けるなど、今やポルトガルのビオディナミ農法のリーダー的存在である。

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