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【ポルトガル ワイン】 59 件   4/6ページ   First  1 2 3 4 5 6  Last
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Rocim Fresh From Amphora Nat Cool Tinto 2019
kip409
ポルトガル アレンテージョ地方  【ヴィーニョ・レジョナル アレンテージョ】
明るいルビー色、新鮮で軽やかな味わい。少し冷やして。【畑】花崗岩と片岩。【ワイン造り】アンフォラで2ヵ月間のスキンコンタクトし自然醗酵。その後コンクリートタンクに移して熟成。他社ワイナリーのニーポートが始めた革新的なコンセプト『ナット・クール』(低アルコール、低抽出、低介入、オーセンティック、オーガニック、クール、1Lボトル、手頃な価格等)に賛同したワイン造り。【その他】ティンタ・グロッサは今や世界中でロシンだけが栽培(5ha)する希少な土着品種。
Alc. 12%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック申請中】 
参考小売価格:
¥3,400  (税込 ¥3,740)
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Rocim Fresh From Amphora Nat Cool Branco 2021
kip410
ポルトガル アレンテージョ地方  【ヴィーニョ・レジョナル アレンテージョ】
透明なオレンジワイン。色はクリアな黄金色。ミネラル感があり、酸味と爽やかな味わい。【畑】花崗岩と片岩。【ワイン造り】全房をアンフォラで自然醗酵。スキンコンタクトは4週間。『ナット・クール』のコンセプトは、低アルコール、低抽出、低介入、オーセンティック、オーガニック、クール、1Lボトル、手頃な価格。
Alc. 12%  白
やや辛口
【オーガニック申請中】 
参考小売価格:
¥3,400  (税込 ¥3,740)
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António Lopes Ribeiro Douro 2020
kip117
ポルトガル ドウロ地方  【DOC ドウロ】
美しいガーネット色。バラやローズマリーのフローラルで芳醇な香り。やわらかい酸味に渋味が調和。複雑で重厚かつまろやか。完熟ブドウの自然味あふれる逸品。ドウロ渓谷上流ドウロ・スペリオールの標高450mの斜面の畑。片岩土壌の樹齢40~60年の古い畑は、バラ、タイム、ローズマリーなど灌木に囲まれている。ビオディナミ。手摘み。ラガール(花崗岩で造った槽)で足踏みし自然醗酵。ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。
Alc. 13.5%  赤
フルボディ
【オーガニック認定 ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥3,500  (税込 ¥3,850)
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Planet Mouraz Chibu 2019
kip123
ポルトガル ダン地方  【-】
明るい赤色。若々しさ、力強いエレガントな渋味を感じる。魚のグリル、サラダなどに。樹齢50年の畑は、多種多様な土着品種の黒白混植。ラガールで足踏みにより破砕し自然醗酵。無濾過。酸化防止の目的で栗花茶(乾燥栗花を煎じた汁)を添加。亜硫酸添加は少量。生産量わずか4440本。
Alc. 13.5 %  赤
ミディアムボディ
【オーガニック申請中 ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥3,500  (税込 ¥3,850)
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Casal dos Jordões Fine Tawny Porto
kip124
ポルトガル ドウロ地方  【DOP ポルト】
ややにごったレンガ色。ドライチェリーやドライイチジク、シナモンの香り。少し木の皮のニュアンス。少し枯れた熟成感のある優美な甘さが、小さい樽で酸化を促進させるトゥニーの特徴。やわらかくシコリのないきれいなあと味。手摘み、足踏み、樽熟成、ノン・フィルター(無濾過)。
Alc. 20.0%  ポートワイン
フルボディ
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥3,541  (税込 ¥3,895)
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Casal dos Jordões White Port Half Dry
kip125
ポルトガル ドウロ地方  【DOP ポルト】
黄金色。ドライオレンジピールなどドライフルーツのようなフルーティな香り。甘すぎず、ブドウ本来の自然な甘さ。冷やしてアペリティフやデザートにも。氷と炭酸水で割りライムを絞る「ポルトニック」が現地風の飲み方。白ブドウで作られる。ドウロ川支流のトルト川渓谷を見下ろす畑。手摘み収穫。自然醗酵。ノン・フィルター。
Alc. 19.5%  ポートワイン
やや甘口
【オーガニック認定 ヴィーガン未認定】 
参考小売価格:
¥3,541  (税込 ¥3,895)
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Aphros Yakkos Espumante Grande Reserva Método Clássico Bruto 2006
kip304
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方  【DOC ヴィーニョ・ヴェルデ】
深みのある濃い紫色の美しい泡立ち。ブラックベリー、ラズベリー、タバコやチョコレートの複雑な風味。印象はパワフルでも、丸いタンニンと新鮮な酸味が繊細に相まった逸品。サブ地域はリマの南。ラガール(花崗岩の槽)で足踏み。MLF。シュールリー。瓶内二次醗酵はなんと67ヶ月にも及ぶ。【炭酸ガス圧:6.7 bar】
Alc. 12%  スパークリング
フルボディ
【オーガニック申請中 ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥3,611  (税込 ¥3,972)
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Planet Mouraz Nina 2020
kip221
ポルトガル ダン地方  【-】
明るく愛らしい赤色。ブルーベリー、ラズベリー、カシスの若々しいエレガントな風味。フレッシュな酸味。可憐な果実味。さらさらと細やかな渋味。樹齢60年以上の在来種ブドウ黒白20品種の混植混醸。石造りのラガールで足踏み。2週間の浸漬により自然醗酵。バスケット・ソフト・プレス。ノン・フィルター。生産量わずか数千本。(「L-CLARO20」の表記が2020年産のロット番号)
Alc. 13%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック申請中 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定】 
参考小売価格:
¥3,800  (税込 ¥4,180)
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Casal dos Jordões Grande Reserva 2011
kip139
ポルトガル ドウロ地方  【DOC ドウロ】
濃い黒紫色。完熟した黒ブドウの風味と、ほのかに樹液のような個性的な複雑な香り。まろやかな飲み口ながら、力強い渋味とコクを感じる。おだやかな余韻が長く残る。きどらない中に毅然とした気品。手摘み収穫。石造りのラガールで足踏みにより破砕し、自然醗酵。樽熟成。ノン・フィルター。
Alc. 14%  赤
フルボディ
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥3,900  (税込 ¥4,290)
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Planet Mouraz PITA Pet Nat 2022
kip222
ポルトガル ダン地方  【-】
淡いオレンジ色のきらめきの中に静かに続く泡。フレッシュで複雑。アロマの余韻が心地よく続く。前菜、貝、サラダ、鮨に。樹齢30年以上のビオディナミ栽培されたブドウを手摘みで収穫。自然醗酵。ノンフィルター。亜硫酸添加はごくごく少量。生産量わずか6400本。
Alc. 12%  スパークリング
辛口
【オーガニック申請中 ビオディナミ製法 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥3,900  (税込 ¥4,290)
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