ロシン アリカンテ・ブーシェ (赤) 2018 【ラベルのイラストに鳥が使われています。】
足踏み。自然醗酵。樽熟成。
ワイン名
ロシン アリカンテ・ブーシェ (赤) 2018
Rocim Alicante Bouschet 2018
ヴィンテージ
2018
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
エルダーデ・ド・ロシン
原産地
ポルトガル アレンテージョ地方
格付け
ヴィーニョ・レジョナル アレンテージョ
参考小売価格
¥3,055 (税込 ¥3,360)
使用ぶどう
アリカンテ・ブーシェ100%
アルコール濃度
14%
土壌・製造方法
【ワイン造り】手摘み後さらに厳選したブドウを、ラガール(石造りの槽)で足踏みし、自然醗酵。熟成はフランチオーク樽で10ヶ月間。  
テイスティングコメント
濃厚なルビー色。黒い果実の香り。樽熟のスパイシー感がミネラルと調和し、ほどよい酸味と渋み。 
飲み頃温度
18℃
料理との相性
JANコード
5600314043028
商品コード
kip406
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック認定申請中

エルダーデ・ド・ロシン
■醸造家のペドロ・リベイロと妻のカタリーナ・ヴィエイラが2000年に始めたワイナリー。アレンテージョ南部ヴィディゲイラ地区バイショに、70haのブドウ畑。農業インフラや設備のメーカーを中心とするMovicortesホールディングの傘下にある。
■ロシンと言えばアンフォラ。紀元前から続くアンフォラワイン造りの当地の伝統への敬意から、18基も所有するアンフォラ(1000Lサイズ)を多用し、温故知新の高品質ワインを世界へ発信し続けている。
■テロワールを尊重しワインに反映させるため、畑はオーガニック栽培、そして、ワイン造りにおいては低介入、低抽出を心がける。2014年以降はすべてのワインは酵母を添加せずに畑由来の土着酵母で醗酵させている。

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